بوابة:الكيمياء الحيوية

الكيمياء الحيوية (باللاتينية: Biochemia) هي أحد فروع العلوم الطبيعية ويختص بدراسة التركيب الكيميائي لأجزاء الخلية في مختلف الكائنات الحية سواء كانت كائنات دقيقة مثل (بكتيريا، فطريات، طحالب) أو راقية كالإنسان والحيوان والنبات. ويوصف علم الكيمياء الحيوية أحياناً بأنه علم كيمياء الحياة وذلك نظراً لارتباط الكيمياء الحيوية بالحياة، فقد ركز العلماء في هذا المجال على البحث في كيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة.


شخصية مختارة

   👈

فريتس ألبرت ليبمان (بالألمانية: Fritz Albert Lipmann) ـ (12 يونيو 1899 ـ 24 يوليو 1986) كان عالم كيمياء حيوية ألمانيًا أمريكيًا. اشترك مع عالم الكيمياء الحيوية البريطاني جيمس باديلي في اكتشاف التميم أ (بالإنجليزية: coenzyme A)‏ سنة 1945، وحصل على جائزة نوبل في الطب لعام 1953 (مناصفة مع هانس كريبس) عن هذا الاكتشاف وعن أبحاث أخرى أجراها حول التميم

ولد ليبمان في كونيغسبيرغ بألمانيا لعائلة يهودية، ودرس الطب في جامعات كونيغسبيرغ وبرلين وميونيخ، وتخرج في جامعة برلين سنة 1924، ثم عاد إلى كونيغسبيرغ لدراسة الكيمياء تحت إشراف البروفيسور هانس ميرفاين. وفي سنة 1926 التحق بمعهد القيصر فيلهلم في برلين لإعداد رسالته للدكتوراه تحت إشراف أوتو مايرهوف، وعندما انتقل مايرهوف إلى معهد القيصر فيلهلم للأبحاث الطبية في هايدلبرغ تبعه ليبمان إلى هناك.

هاجر ليبمان إلى الولايات المتحدة سنة 1939 حيث عاش وعمل حتى وفاته. عمل أستاذاً للكيمياء الحيوية في مدرسة الطب بجامعة هارفارد بين عامي 1949 و1957، وبعدها عمل بالتدريس والبحث العلمي بجامعة روكفلر في مدينة نيويورك. حصل على قلادة العلوم الوطنية سنة 1966، واختير عضواً شرفياً بالأكاديمية الألمانية للعلوم (الليوبولدينا) سنة 1969.

اكتشف ليبمان أيضاً أن ثلاثي فوسفات الأدينوسين هو المصدر الرئيسي للطاقة داخل الخلية، وسجل هذا الاكتشاف في كتابه "الإنتاج والاستخدام الأيضي لطاقة الرابطة الفوسفاتية" (بالإنجليزية: Metabolic Generation und Utilization of Phosphate Bond Energy)‏ الذي نشر سنة 1941. نشر مذكراته بعنوان "ترحال كيميائي حيوي" (بالإنجليزية: Wanderings of a Biochemist)‏ سنة 1971.

مقالة مختارة

   👈 النشويات أو الغلوسيدات أو الكربوهيدرات (باللاتينية: Carbohydratum) و التي يطلق عليها مجازا السكريات هي مركبات عضوية تصنف ضمن عائلة الفحوم الهدروجينية (الكربوهيدرات) وتحتوي على عدة وظائف غولية (-HO)، تتميز بشكل عام بطعم حلو لذلك تستخدم في الأطعمة والأشربة للتحلية.

تستخدم كلمة سكر بشكل عام في الحياة اليومية للدلالة على السكر المستخدم يوميا وهو السكروز أحد أنواع السكريات ذات الحلاوة الواضحة. وهو ما يدعى أيضا بسكر الطاولة أو سكر الطعام مشابها لاسم ملح الطعام (و هو كلوريد الصوديوم حصرا).

يعتبر السكروز من السكريات الثنائية (المتشكلة من ترابط سكرين أوليين هما الجلوكوز والفركتوز) وهو ذو بنية بلورية صلبة، يستخرج غالبا من قصب السكر أو الشمندر السكري.

لكن المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم هو السكريات الأولية وبالتحديد الغلوكوز (يدعى أيضا سكر العنب) وهو موجود بكثرة في الفاكهة - وخاصة العنب -. يستخدم الجلوكوز من الخلية الحيوانية مباشرة لتحرير الطاقة.

هل تعلم

   👈

  • هل تعلم أنه استعملت كلمة ليبيد(Lipid) منذ مدة طويلة للتعبير عن مجاميع من المواد الكيميائية غير المتجانسة التي لاتذوب في الماء ولكنها تذوب في المذيبات العضوية. وهي من المكونات الغذائية المهمة لأنها غنية بالطاقة و تحتوي على الفيتامينات الذائبة في الدهون والأحماض الدهنية الأساسية ولها فوائد عديدة إذ تُعد مصدراً من مصادر الطاقة المخزونة في الأنسجة الدهنية.


تصنيفات

كيمياء حيوية(32 ت، 170 ص)
أسلحة كيميائية(11 ت، 29 ص)
أيض(14 ت، 160 ص)
تعبير جيني(4 ت، 115 ص)
تمثيل ضوئي(3 ت، 54 ص)
تنفس خلوي(1 ت، 45 ص)
توصيل الإشارة(19 ت، 71 ص)
جزيئات حيوية(19 ت، 61 ص)
ربيطة(2 ص)
ضيائية حيوية(2 ت، 8 ص)
كيمياء دوائية(7 ت، 132 ص)
كيمياء عصبية(8 ت، 33 ص)
كيمياء غذائية(1 ت، 8 ص)

قوالب

مشاريع شقيقة

المزيد عن الكيمياء الحيوية في المشاريع الشقيقة:
ويكي كتب  كومنز ويكي أخبار  ويكي اقتباس  ويكي مصدر  ويكي جامعة  ويكي رحلات  ويكاموس  ويكي بيانات 
كتب وسائط متعددة أخبار اقتباسات نصوص مصادر تعليمية وجهات سفر تعاريف ومعاني قواعد بيانات

بوابات

البوابات الرئيسية:
قارات:
بوابات شقيقة:
دول عربية:
بوابة المجتمع ] تصفح البوابات ]