افتح القائمة الرئيسية
Question book-new.svg
المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر. يرجى إيراد مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (يوليو 2017)

الشخشوشخة هي أكلة شعبية جزائرية مشهورة وهي عبارة عن فتات رقيق يشبه ورق المسمن يسقى بمرق يعد من أنواع الخضار والحمص ويتبل بالتوابل وهذا المرق يكون باللحم الغنمي إلى أن يعقد.

طريقة التقديمعدل

يسقى المسمن المفتت بهذا المرق اللذيذ وتزين جيدا قبل أن تأكل بالشوكة أو بالملعقة.

تاريخعدل

تنتشر هذه الأكلة في الجنوب الجزائري أي من المنطقة الممتدة من بسكرة والمسيلة إلى الأغواط، الجلفة، بوسعادة والأوراس. ولكن في الآونة الأخيرة إنتشرت في جميع التراب الجزائري ووصلت إلى غاية تونس والمغرب ونقلها المهاجرون إلى أوروبا وأمريكا.

 
هذه بذرة مقالة عن الجزائر بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.