خبز مفرود

الخبز المفرود أو الخبز المسطح، خبز مصنوع من الدقيق والماء والملح، ثم تفرد العجينة جيدا حتى تصبح مسطحة، وتكون بدون خميرة.[1][2][3] هناك العديد من المكونات الاختيارية الأخرى التي قد يحتويها الخبز المفرود، مثل مسحوق الكاري، هالبينو، مسحوق الشطة، أو الفلفل الأسود. يضاف أيضا زيت الزيتون أو زيت السمسم. يتراوح سمك الخبز المفرود ما بين ملليمتر واحد إلى بضعة سنتيمترات.

خبز رقيق
Flatbread.JPG
معلومات عامة
النوع
المكونات الرئيسية

مراجععدل

  1. ^ "معلومات عن خبز مفرود على موقع d-nb.info"، d-nb.info، مؤرشف من الأصل في 10 نوفمبر 2020.
  2. ^ "معلومات عن خبز مفرود على موقع jstor.org"، jstor.org.
  3. ^ "معلومات عن خبز مفرود على موقع britannica.com"، britannica.com، مؤرشف من الأصل في 14 أبريل 2020.