كوشر أو كشروت (بالعبرية: כשרות) هو الطعام الكوثر (الحلال) حسب الأحكام اليهودية، مثل الحلال في الإسلام.[1][2][3] أما غير الكوشر فيسمى طريفه "טרפה". يسرد سفر اللاويين والتثنية مبادئ أحكام الكوشر لكن التفاصيل محددة في الشريعة الشفوية (مشناه وتلمود). وهي مرتبة في كتابات الحاخامات وفي شولحن عروك.

Pizza kasher from ghetto roma.jpg

يقوم مبدأ الأكل الحلال في اليهودية على الفصل بين منتجات الحليب ومنتجات اللحوم، فلا يصح الخلط بينهما استناداً إلى تفسير تلمودي لنص توراتي، وكذلك تحريم بعض اللحوم كلحم الميتة، والحيوان غير المجتر، والذي ليس بحافره مفصل.

انظر أيضاًعدل

مراجععدل

  1. ^ "The History of Kosher"، Kosherfest، مؤرشف من الأصل في 21 مارس 2013، اطلع عليه بتاريخ 15 مارس 2013.
  2. ^ Oukosher.orgنسخة محفوظة 2012-03-06 على موقع واي باك مشين., Retrieved August 10, 2005.
  3. ^ Zeldes, Leah A. (8 يوليو 2010)، "Know your wiener!"، Dining Chicago، Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc.، مؤرشف من الأصل في 14 يونيو 2017، اطلع عليه بتاريخ 31 يوليو 2010.