طاجن كباب
طاجين كباب هو طبق مغربي أصيل
طاجن كباب (أيضًا طاسة كباب أو طاجن كبابي) هي يخنة لحم تركية. يتم طبخها وتقديمها في العديد من البلدان منها البلقان وإيران، بطريقة طهي مختلفة.[1] تطهي إما من لحم العجل أو لحم الضأن.[2]
المصادر
عدل- ^ Tess Mallos (مارس 2007). The Complete Middle East Cookbook. Tuttle Publishing. ص. 129–. ISBN:978-0-8048-3876-4. مؤرشف من الأصل في 2023-01-27.
- ^ A. Turgut Kut (1985). Açıklamalı yemek kitapları bibliyografyası: eski harfli yazma ve basma eserler. Kültür ve Turizm Bakanlığı. مؤرشف من الأصل في 2023-01-27.
وصلات خارجية
عدل| طاجن كباب في المشاريع الشقيقة: | |
| |
