السوسي هو طبق تقليدي يمني، يُقدم مع العسل والسمن البلدي أثناء وجبة الغداء في المناسبات الهامة، يتكون من ثلاثة مكونات أساسية الخبز البلدي والسمن والبيض.[1]

السوسي
معلومات عامة
بلد المطبخ
المكونات الرئيسية

الوصف

عدل

يُحضر السوسي من الخبز البلدي المقطع قطع صغيرة، ويخلط مع البيض والسمن والملح، ويضاف إليه حسب الرغبة خميرة البيكينج بودر لعمل انتفاخ للطبق، يرش بحبة البركة للتزيين.[2]

انظر أيضًا

عدل

المراجع

عدل
  1. ^ Essam.Sahmarani. "الدقيق غذاء اليمنيين". https://www.alaraby.co.uk/. مؤرشف من الأصل في 2022-08-17. اطلع عليه بتاريخ 2023-04-17. {{استشهاد ويب}}: روابط خارجية في |موقع= (مساعدة)
  2. ^ "السوسي اليمنى: طبق حلو بالخبز والبيض". annaharar.com (بالإنجليزية). Archived from the original on 2023-04-17. Retrieved 2023-04-17.