افتح القائمة الرئيسية

المَبْرُومَة[1] أو الدونات أو كعكة محلاة مقلية أو كعكة حلقية مُحلاة[2] (بالإنجليزية: doughnut) هي نوع من المعجنات تقلى بالزيت وتحلى بالمربى، الجلي، الكريمة، النشا أو اية محليات أخرى. وتتخذ عادة الشكل الدائري المجوف أو المصمت.[3]

دونات أو كعك محلى
Glazed-Donut.jpg
دونات ونوعها بالإنكليزية (Glazed)

اسم آخر دونت
المنشأ الولايات المتحدة الأمريكية
النوع طعام مقلي
التصنيف طعام مقلي
دونات معروضة في محل مشهور في سيدني، أستراليا.
دونات هولندية
دونات ألمانية
دونات بولندية
دونات معروضة في أحد المحلات المشهورة في كندا

المعلومات الغذائيةعدل

تحضر الدونات من الدقيق، البيض، الحليب، السكر، الزبدة، الخميرة، القرفة والملح. تحتوي قطعة الدونات (50غ تقريباً)، بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 183
  • الدهون: 8
  • الدهون المشبعة: 5
  • الكوليسترول: 20
  • الكاربوهيدرات: 24
  • البروتينات: 4

مع العلم أنه لم يتم احتساب الزيت للتحمير

المراجععدل

  1. ^ قاموس المورد الحديث لمنير البعلبكي ود.رمزي البعلبكي دار العلم للملايين لبنان طبعة 2013 ص 367
  2. ^ "ترجمة ومعنى كلمة doughnut في قاموس المعاني. قاموس عربي انجليزي مصطلحات صفحة 1". مؤرشف من الأصل في 19 نوفمبر 2016. اطلع عليه بتاريخ 19 نوفمبر 2016. 
  3. ^ الدونات موقع طعام نسخة محفوظة 19 نوفمبر 2016 على موقع واي باك مشين.

المصادرعدل

  • Jones, Charlotte Foltz (1991). Mistakes That Worked. Doubleday. ISBN 0-385-26246-9.  – Origins of the doughnut hole
  • Rosana G Moreira et al., Deep Fat Frying: Fundamentals and Applications. ISBN 0-8342-1321-4
  • Edge, John T. (2006). Donuts: An American Passion. Putnam. ISBN 0-399-15358-6. 

وصلات خارجيةعدل