افتح القائمة الرئيسية

التروفل هو نوع من أنواع حلويات الشوكولاتة، والتي تكون مصنوعة على شكل كرات صغيرة ذات حشوة مركزية من من كريمة الشوكولاتة، وتكون مغطاة إما بالشوكولاتة أو مسحوق السكر أو مسحوق الكاكاو أو بقطع من المكسرات مثل البندق أو اللوز أو جوز الهند.[1][2][3]

تروفل
Truffles with nuts and chocolate dusting in detail.jpg
 

المنشأ
Flag of France.svg
فرنسا  تعديل قيمة خاصية بلد المنشأ (P495) في ويكي بيانات
النوع شوكولاتة  تعديل قيمة خاصية صنف فرعي من (P279) في ويكي بيانات
المكونات الرئيسية كريمة الشوكولاتة  تعديل قيمة خاصية يتكون من (P527) في ويكي بيانات

يمكن أن تستبدل الحشوة بمواد أخرى غير كريمة الشوكولاتة مثل قشطة الحليب أو الشوكولاتة المذابة أو الكراميل أو غير ذلك.

يشتق اسم تروفل من الكلمة الإنجليزية truffle والتي تعني كمأة، حيث أن حلوى التروقل تشبهها بالشكل الخارجي.

اقرأ أيضاًعدل

مراجععدل

  1. ^ Barron، Cheryll Aimee (September 25, 1988). "Madam Cocolat". The New York Times. مؤرشف من الأصل في 30 يناير 2018. 
  2. ^ "Fine Artisanal Belgian Chocolates". Chocolatsmeurens.com. 2009-03-25. مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2017. اطلع عليه بتاريخ 27 مايو 2013. 
  3. ^ "Sweet surrender", Los Angeles Times, February 8, 2006 نسخة محفوظة 29 يونيو 2011 على موقع واي باك مشين.
 
هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.