افتح القائمة الرئيسية


مُطبَّق هي أكلة شعبية حجازية مأخوذة من التراث الماليزي[1]، ومع مرور الوقت أصبحت من صلب المطبخ السعودي، تتكون من العجينة والحشوة المكونة غالبا من اللحم المفروم والبيض الكراث.[2]

مطبق
Murtabak.jpg
المطبق في السعودية

المنشأ
Flag of Yemen.svg
اليمن  تعديل قيمة خاصية بلد المنشأ (P495) في ويكي بيانات
النوع بان كيك،  وغذاء  تعديل قيمة خاصية صنف فرعي من (P279) في ويكي بيانات
المكونات الرئيسية لحم ضأن  تعديل قيمة خاصية يتكون من (P527) في ويكي بيانات

محتويات

مطبق الموزعدل

وتكون الحشوة بالموز ويسمى مطبق حلو نظرا لحلاوة طعمه (سكري).

مطبق مالحعدل

وتكون الحشوة جبن مالح فيكتسب طعم مالح ولكل صنف من هذه الأصناف نكهة تميزه.

المعلومات الغذائيةعدل

تحتوي حصّة المطبّق (100غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 326
  • الدهون: 17
  • الدهون المشبعة: 5
  • الكوليسترول: 36
  • الكاربوهيدرات: 31
  • البروتينات: 13

مراجععدل

  1. ^ ""المطبق والمعصوب": حكاية المطبخ السعودي وزوار الحجاز". raseef22. مؤرشف من الأصل في 26 أغسطس 2018. 
  2. ^ شباب سعوديون ينافسون المطاعم الدولية بمطبق ومعصوب «ستايل»[وصلة مكسورة]

المعلومات الغذائية عن المطبّق.

وصلات خارجيةعدل