Question book-new.svg
المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر. يرجى إيراد مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (ديسمبر 2018)

كلاج بتشديد اللام أو جلاش كما ينطقها المصريون، أكلة تشتهر بها فلسطين ومنطقة بلاد الشام ومصر عموما، تتكون من رقائق عجين توضع فيها حشوة، مثل قشطة مطبوخة أو لحم مفروم، ومن ثم الزيت الحار.

المعلومات الغذائيةعدل

يحضر الكلاج باستخدام عجينة الفيلو، الحليب، السميد، السكر، دقيق الذرة، ماء زهر، ماء ورد، مستكة وزيت للقلي. تحتوي كل قطعة الكلاج (60غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 168
  • الدهون: 2
  • الدهون المشبعة: 1
  • الكوليسترول: 5
  • الكاربوهيدرات: 35
  • البروتينات: 4

مراجععدل

وصفة الكلاج - حلويات
وصفة الكلاج مع معلوماتها الغذائية

 
هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.