قائمة الإنزيمات

قائمة ويكيميديا
المادة المفككة نوع الأنزيم العصارة المفرزة الوحدة الناتجة
النشاء أميلاز لعابية / بنكرياسية + مالتوز
المالتوز المالتاز معوية / بنكرياسية الغلوكوز (سكر عنب)
البروتين البروتياز المعدي معدية ببتيدات أو ببتونات
الببتيدات أو الببتونات البروتياز المعوي معوية / بنكرياسية أحماض أمينية
الدسم أو اليبيدات الليباز معوية / بنكرياسية أحماض دسمة + جليسيلول

- نكلياز / DNA-RNA

أنزيمات