عصير برتقال

(بالتحويل من عصير البرتقال)
عصير البرتقال
يعصر البرتقال أمام المشتري في مراكش.

عصير البرتقال وهو ما ينتج من عصير عند عصر البرتقال. يعد عصير البرتقال مصدراً ممتازاً للفيتامين سي (حمض الأسكوربيك) . كما أنه غني بالبوتاسيوم وحمض الفوليك الذي ينصح به للحوامل .[1]

الإنتاج العالمي للبرتقالعدل

كان الإنتاج العالمي للبرتقال سنة 2000 يقدر بـ 60 مليون طن، منها 18 ميلون أنتجت في البرازيل وحدها، تتبعها فلوريدا بـ 11 ميلون طن، والحوض المتوسط بـ 10 مليون طن.

أنواع البرتقالعدل

عادة ما يُصنع عصير البرتقال من ثمرة البرتقال السُكري، وقد يلجأ بعض المصنعون لانتاج العصير من مزيج من أنواع البرتقال. ويتدرج لون العصير ما بين الأصفر والبرتقالي على حسب نوع البرتقال. كما يوجد نوع من البرتقال وهو برتقال أحمر، ويُعتبر عصير البرتقال الأحمر مشهور بإيطاليا حيث من الصعب وجوده بمحل آخر.

المعلومات الغذائيةعدل

يحتوي كل كوب من عصير البرتقال (249مل) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

المراجععدل

  1. ^ "Folate (folic acid)". Mayo Clinic. مؤرشف من الأصل في 2 يناير 2014. اطلع عليه بتاريخ 16 يناير 2007. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)

وصلات خارجيةعدل

 
هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.