شبت
 الشبت | |
|---|---|
 أزهار وأوراق الشبت
| |
| المرتبة التصنيفية | نوع[1] |
| التصنيف العلمي | |
| المملكة: | النباتات |
| الشعبة: | النباتات المزهرة |
| الطائفة: | ثنائيات الفلقة |
| الرتبة: | خيميات |
| الفصيلة: | الخيمية |
| الجنس: | الشبت Anethum |
| النوع: | graveolens |
| الاسم العلمي | |
| Anethum graveolens [1] | |
 معرض صور شبت - ويكيميديا كومنز |
|
تعديل مصدري - تعديل  | |
الشِّبِتُّ[2] أو الشِّبِثُ[3] أو السِّبِتُ[3] (أَصلها بالفارسية: شِوِد،[3]) ويسمى في فلسطين عين الجرادة[4] نبات عشبي حولي يتبع جنس الشبت من الفصيلة الخيمية.
الموئل والانتشارعدل
موطنه المغرب العربي وإسبانيا والبرتغال وقبرص وبعض مناطق أوروبا.[5] ويوجد اليوم في مناطق كثيرة من العالم.[6]
يزرع في جنوب غرب ووسط آسيا. يستخدم في العديد من الأطعمة وخاصة الحساء والمأكولات البحرية.
المكونات الأساسيةعدل
تحتوي الثمار على زيت الشبت Dill Oil، يحتوي على الكارفون Carvone بنسبة 53- 63%، ومركبات الليمونين (بالإنجليزية: Limonene)، والفيلاندرين (بالإنجليزية: Phellandrene)، والأبيول (بالإنجليزية: Apiole) وهو محفز شديد لتدفق الحيض، والشبت غني باليخضور (بالإنجليزية: Chlorophyll)وهو أحد منعشات الفم القوية.
محاذيـر الاستخدامعدل
يجب على الحوامل عدم استخدامه في جرعات علاجية متتالية حتى لا يسبب لهن مشاكل، ويمكنهن استخدام قدر ضئيل منه عند اللزوم فقط، بخلاف ذلك لا توجد محذورات من استعمال الشبت.
المعلومات الغذائيةعدل
يحتوي كل 100غ من الشبت الطازج، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
- السعرات الحرارية: 43
- الدهون: 1.12
- الدهون المشبعة: 0.06
- الكاربوهيدرات: 7.02
- الألياف: 2.1
- البروتينات: 3.46
- الكولسترول: 0
مراجععدل
- ↑ أ ب معرف مكتبة تراث التنوع البيولوجي: https://biodiversitylibrary.org/page/358282 — المؤلف: كارولوس لينيوس — العنوان : Species Plantarum — المجلد: 1 — الصفحة: 263
- ^ ابن منظور. لسان العرب. مادة «شبت».
- ↑ أ ب ت ابن منظور. لسان العرب. مادة «شبث».
- ^ المرسال نسخة محفوظة 14 أبريل 2019 على موقع واي باك مشين.
- ^ قاعدة البيانات الأوروبية-المتوسطية للنباتات.خريطة انتشار الشبث شديد الرائحة (بالإنكليزية). تاريخ الولوج 1 شباط 2013. نسخة محفوظة 02 فبراير 2018 على موقع واي باك مشين.
- ^ المرفق العالمي لمعلومات التنوع الحيوي. خريطة انتشار الشبث شديد الرائحة (بالإنكليزية). تاريخ الولوج 1 شباط 2013. نسخة محفوظة 10 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
