سكر رباعي

سكر رباعي أو رباعي السكريات[1] أو رباعي السكاريد[1] (بالإنجليزية: Tetrasaccharide)‏ هو من السكريات الناتجة عن التحلل المائي لأربع جزئيات سكر أحادي متشابهة أو مختلفة. مثلًا، ينتج الستاكيوز عن التحلل المائي لجزيء جلوكوز وجزيء فركتوز وجزيئين جلاكتوز. الصيغة العامة للسكريات الرباعية هي C24H42O21.

البنية الكيميائية للستاكيوز

المراجععدل

  1. أ ب "Al-Qamoos القاموس - English Arabic dictionary / قاموس إنجليزي عربي". www.alqamoos.org. مؤرشف من الأصل في 28 فبراير 2019. اطلع عليه بتاريخ 28 فبراير 2019.