الرَّمَتْسُوتي أو الرَّمَتسُتِّي هو مشروب كحولي عشبي إيطالي ، مر بنسبة كحول تبلغ 30٪. الاسم التجاري هو أمارو أُسانو رمتسوتي.

رمتسوتي
معلومات عامة
النوع
amaro (en) ترجم عدل القيمة على Wikidata

التصنيع

عدل

أمارو يشير إلى المشروبات الكحولية الإيطالية شبه الحلوة المصنوعة من كحول أساس مع منكهات أو سكر أو بدائل سكر طبيعية.

عملية تصنيع الرمتسوتي هي نفسها كما في عام 1815. تشمل الوصفة 33 نوعًا من الأعشاب والنباتات مثل قشر البرتقال الحلو والمر ولحاء الكينا وحشيشة الملاك وبتلات الورد والونيلية والليسوم النجمي. تستخلص جميعها وتسحق. ثم يضاف السكر والكحول والمكونات الأخريات. ثم يجري ترشيح السائل الناتج.

المراجع

عدل