دواجن
الدواجن أو الطيور الداجنة (بالإنجليزية: Poultry) هي الطيور التي تُربى عند البشر ويُستفاد من بيضها ولحمها وريشها وهي طيور أليفة ومستأنسة.[1][2][3] هذه الطيور تكون فوق رتبة دجاوزيات وهي من ضمن رتبة الدجاجيات (والذي يتضمن الدجاج، السمان والديك الرومي). وتصنف لحومها من صنف لحوم بيضاء"
محتويات
أمثلهعدل
| الطائر | الأسلاف البريون | الاستئناس | الاستفادة من | صورة |
|---|---|---|---|---|
| الدجاج | دجاج الأدغال الأحمر | جنوب شرق آسيا | لحم، ريش، بيض، زينة | 
|
| البط | بركة (طائر)/بطة موسكوفية | منوّع | لحم، ريش، بيض | 
|
| إيمو | إيمو | منوّع، القرن العشرين | لحم، الجلد، دهن | 
|
| الأوز | إوزة ربداء/إوز صيني | منوّع | لحم، ريش، بيض | 
|
| الطاووس الهندي | طاووس هندي | منوّع | لحم، ريش، زينة، منظر طبيعي | 
|
| التم الصامت | التمّ الصامت | منوّع | ريش، بيض، منظر طبيعي | 
|
| النعام | النعامة | منوّع، القرن العشرين | لحم، ريش، الجلد | |
| الديك الرومي | الديك الرومي البري | المكسيك | لحم، ريش | 
|
| دجاج حبشي | دجاج وادي غرب أفريقيا | أفريقيا | لحم، التخلص من الآفات، ونداء إنذار | 
|
| طائر التدرج | تدرج مألوف | أوراسيا | لحم | 
|
| فزان ذهبي | الفزان الذهبي | أوراسيا | لحم، للزينة | .jpg)
|
| ريا (طائر) | طائر الريا | منوّع، القرن العشرين | لحم، الجلد، الدهن، بيض | 
|
مراجععدل
- ^ Hosking، Richard (1996). 日本料理用語辞典 (英文): Ingredients & Culture. Tuttle Publishing. صفحة 156. ISBN 978-0-8048-2042-4.
- ^ "Pullet". The American Heritage: Dictionary of the English Language. 4th edition. Houghton Mifflin Company. 2009.
- ^ Wild turkey: Meleagris gallopavo, GlobalTwitcher.com, ed. N. L Stromberg نسخة محفوظة 25 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.
وصلات خارجيةعدل
- موسوعة سلالات الدواجن
- Information on Poultry Diseases
- PoultryCast podcast
- PoultryHub.org is a wiki-based collaborative resource centre where people share information about poultry
- The Poultry Guide - A to Z and FAQs
- World Poultry.net - all you need to know about poultry
- ChickenCrossing.Org - Information,discussion, links about chickens & other poultry
- Poultry.ie - Irish Poultry Community and Information Source
طالععدل
