افتح القائمة الرئيسية

حلوة الجوف (تمر)

حلوة الجوف، نوع من أنواع التمور في منطقة الجوف بالمملكة العربية السعودية، وتعد أشهر ماتتميز به المنطقة والمنتج الأول في سوق التمور بالجوف، وذلك لإحتوائها على نسبة من الفيتامينات، ولأنها تؤكل بحالاتها الثلاث “بسرًا، رطبًا أو

تمرًا”، تنضج في نهاية شهر أغسطس من كل عام وهي آخر النخيل حصادًا في المنطقة. [1][2][3][4]

نسبة السكرياتعدل

المرحلة بسر
النوع النسبة
فركتوز %6.48
جلوكوز %9.33
سكروز %7.69
مجموع السكريات 23.505%
المرحلة رطب
النوع النسبة
فركتوز %7.42
جلوكوز %9.11
سكروز %9.95
مجموع السكريات 26.48%
المرحلة تمر
النوع النسبة
فركتوز %10.13
جلوكوز %12.32
سكروز %2.07
مجموع السكريات 24.525%[5]

مراجععدل

  1. ^ "تقرير / أكثر من مليون نخلة بالجوف تنتج 11 ألف طن من التمور وكالة الأنباء السعودية". www.spa.gov.sa. اطلع عليه بتاريخ 14 مايو 2019. 
  2. ^ سكاكا - «الحياة» (2016-10-22). "«حلوة الجوف» التي سحرت الإنكليزية الليدي آن بلنت تختتم موسم التمور". Hayat. مؤرشف من الأصل في 14 مايو 2019. اطلع عليه بتاريخ 14 مايو 2019. 
  3. ^ الحسن، دومة الجندل: محمد (2010-08-08). ""طباخ التمر" يزيد إحمرار "حلوة الجوف"". Watanksa. مؤرشف من الأصل في 14 مايو 2019. اطلع عليه بتاريخ 14 مايو 2019. 
  4. ^ "تعرف على تمور «حلوة الجوف» وقيمتها الغذائية". مؤرشف من الأصل في 14 مايو 2019. اطلع عليه بتاريخ 14 مايو 2019. 
  5. ^ http://publications.kacst.edu.sa/SystemFiles/Books_Pdf/PDF_636929277908586685.pdf
 
هذه بذرة مقالة عن السعودية بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.