ويكيبيديا

جمون (لحم)

الجَمُّون[1] في الإنجليزية البريطانية هي الساق الخلفية من لحم الخنزير بعد أن يُجفف عن طريق التمليح الجاف أو المحلول الملحي، [2] وقد يُدخن.[3]

جمون
معلومات عامة
النوع

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بياناتحول القالب

المراجع

عدل
  1. ^ منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 481. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.
  2. ^ "Gammon recipes - BBC Food". www.bbc.co.uk. مؤرشف من الأصل في 2023-02-21.
  3. ^ "Gammon". Wiltshirebacon.com. مؤرشف من الأصل في 2018-11-19. اطلع عليه بتاريخ 2018-11-18.
مجلوبة من «https://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=جمون_(لحم)&oldid=63433781»