تي جي آي فرايديز

سلسلة مطاعم أمريكيه

تي جي آي فرايديز (وتختصر في معظم البلدان باسم فرايديز) هي سلسلة مطاعم أمريكية تأسست عن طريق ألان ستيلمان ودانييل سكوجين في 1965.

تي جي آي فرايديز
تي جي آي فرايديز
Tgi fridays logo13.svg
Tgif-nyc.jpg
معلومات عامة
الجنسية
التأسيس
النوع
الشكل القانوني
المقر الرئيسي
موقع الويب
tgifridays.com (الإنجليزية) عدل القيمة على Wikidata
المنظومة الاقتصادية
الشركة الأم
Carlson (en) ترجم عدل القيمة على Wikidata
الصناعة
المنتجات
أهم الشخصيات
المالك
شركة سينتاينل كابيتال بارتنرز ل.ل.سي
وتري ارتيسان كابيتال بارتنرز
المؤسس
ألان ستيلمان ودانييل سكوجين

التاريخعدل

تأسست سلسلة المطاعم عن طريق ألان ستيلمان في عام 1965 في إحدى حانات شوارع نيويورك بعد أن أنفق 5,000 دولار من نفقته الخاصة و5,000 دولار أخرى إقترضها من والدته. قام بتسمية مطعمه بـ (تي جي آي فرايديز) نسبةً إلى جملة «شكراً لله! أنه الجمعة» (بالإنجليزية: Thank God! It's Friday)‏ بعد أن تكررت هذه العبارة أثناء دراسته في جامعة بوكنل، بعد أن حقق نجاحاً وذاع صيته حقق أرباحاً تقدر بمليون دولار في عامه الأول بعد ذلك بسنوات متعاقبة فتح عدة أفرع أخرى لمطعمه وإفتتح شركة له بمساعدة شريكه دانييل سكوجين[1]، وفي عام 1975 باع ألان ستيلمان شركته إلى شركة كارلسون مع بقاء دانييل سكوجين الرئيس التنفيذي لها. وفي مايو 2014 قامت شركتا (سينتاينل كابيتال بارتنرز) و(تراي ارتيسان كابيتال بارتنرز) المتوحدتين بشراء سلسلة مطاعم تي جي آي فرايديز من شركة كارلسون.[2]

أصبحت تي جي أي فرايديز شركة خاصة مرة أخرى في عام 1989،[3] وصارت تستهدف العائلات بدلًا من العزاب والعازبات.

التوسعاتعدل

افتتح ستيلمان أول مطعم لتي جي أي فرايديز في 15 مارس 1965 (إلا أنه أغلق في عام 1994 وتحتل الآن موقع حانة بريطانية تسمى بيكر ستريت)، وبدأ ستيلمان توسيع أنشطته من خلال منح حقوق امتياز علامته التجارية، وكان أول مطعم لتي جي أي فرايديز يعمل بموجب حق الامتياز في مدينة ممفيس بولاية تينيسي الأمريكية.[4] باعت الشركة أول امتياز دولي خارج الولايات المتحدة الأمريكية في عام 1983 لشركة ويتبريد بي إل سي، لتفتتح أول مطعم لها في المملكة المتحدة. كانت شركة ويتبريد بي إل سي أحد أكبر أصحاب الامتيازات في سلسلة مطاعم تي جي أي فرايديز حيث كانت تمتلك 45 مطعمًا لها في المملكة المتحدة حتى عام 2007، قبل أن تبيع حقوق تشغيل جميع مطاعمها لشركة تي جي أي فرايديز ليميتد بالمملكة المتحدة في 17 يناير 2007.[5]

 
مطعم تي جي أي فرايديز الذي افتتح في عام 2003 في مدينة ماناهوكن بولاية نيوجيرسي الأمريكية

يمتلك أصحاب الامتيازات حاليًا معظم مطاعم سلسلة تي جي أي فرايديز حول العالم، وتعد مجموعة ذا برياد غروب التي يقع مقرها في ولاية نيوجيرسي الأمريكية هي صاحبة أكبر عدد امتيازات من السلسلة.[6]

التصميمعدل

 
مطعم تي جي أي فرايديز في مدينة إيستون بولاية بنسلفانيا الأمريكية بتصميمه ذو اللونين الأحمر والأبيض في فبراير 2019

تتميز سلسلة مطاعم فرايديز بديكورها المعروف والألوان البيضاء والحمراء في الشعار ولباس عاملي المطعم في جميع الفروع كما تتميز بمصابيح تيفاني المنتشرة في فروعها وتتميز بورق الجدران المحيطة في أرجاء المطعم واستخدامها للتحف المعلقة في الجدران والأرضية الخشبية وتتميز كذلك بخدمة الإحتفال والغناء في يوم ميلاد الزبائن كخدمة إضافية.

قائمة الطعامعدل

تحتوي قائمة طعام سلسلة مطاعم فرايديز على عدة مأكولات منها اللحوم البقرية والدجاج والبطاطس المقلية والمقبلات والحلويات وتقدم المشروبات الغازية والطبيعية، وتعتبر مأكولات فرايديز منخفضة الكيربوهيدرات وقليلة الدسم.

أفرع الشركةعدل

تحتوي سلسلة مطاعم تي جي آي فرايديز على أكثر من 992 فرع في أكثر من 70 دولة[7]، والدول هي:

الإيراداتعدل

كان أعلى فروع سلسلة مطاعم تي جي أي فرايديز ربحًا وأكثرها شهرة ونجاحًا على مدار تاريخها هو مطعم هايماركت لايكستر سكوير الذي افتتح في عام 1992 في وسط لندن، وقد حطم هذا الفرع في عام 2009 الرقم القياسي العالمي لأكبر ربح يحققه مطعم خلال أسبوع، كما حصل العديد من السقاة العاملين به على جوائز مسابقة أولمبياد السقاة التي اعتاد أن يجريها سكوجين.[8]

القضايا المثيرة للجدلعدل

داهمت شرطة ولاية نيو جيرسي في عام 2013 ما يقرب من 17 مطعمًا من مطاعم تي جي أي فرايديز المملوكة لمجموعة ذا برياد غروب وضبطت مخالفات تجارية حيث وجدتها تبيع العديد من المشروبات التجارية منخفضة التكلفة بأسعار العلامات التجارية الممتازة من المشروبات الكحولية وتفرض رسومًا إضافية على الأنواع الجيدة من المشروبات الكحولية.[9][10]

المراجععدل

  1. ^ Great Food | TGI Fridays Casual Dining Restaurant & Bar نسخة محفوظة 14 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
  2. ^ Carlson Announces Sale of TGI Fridays to Sentinel Capital Partners | RestaurantNews.com نسخة محفوظة 24 سبتمبر 2015 على موقع واي باك مشين.
  3. ^ Prewitt, Milford (29 مارس 1993)، "Stillman: Fridays filled a generation's need"، Nation's Restaurant News، مؤرشف من الأصل في 19 فبراير 2021.
  4. ^ Prewitt, Milford (29 مارس 1993)، "Stillman: Fridays filled a generation's need"، Nation's Restaurant News، مؤرشف من الأصل في 13 أكتوبر 2018، اطلع عليه بتاريخ 22 فبراير 2011.
  5. ^ "Media > Press Releases > Archive"، مؤرشف من الأصل في 24 أكتوبر 2020.
  6. ^ "The Briad Group"، web.archive.org، مؤرشف من الأصل في 07 يونيو 2011، اطلع عليه بتاريخ 14 فبراير 2021.
  7. ^ Franchise Information | TGI Fridays Casual Dining Restaurant & Bar نسخة محفوظة 10 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.
  8. ^ Martin, Richard (18 أبريل 1994)، "TGI Fridays forges ahead in 'unfriendly' territory – Europe"، Nation's Restaurant News، مؤرشف من الأصل في 2 يناير 2014.
  9. ^ Morley, Hugh (22 مايو 2013)، "N.J. raids restaurants in Bergen, Passaic counties in liquor scam probe"، NorthJersey.com، مؤرشف من الأصل في 23 أكتوبر 2013، اطلع عليه بتاريخ 23 مايو 2013.
  10. ^ Gingras, Brynn (23 مايو 2013)، "13 TGI Fridays in New Jersey Accused of Faking Premium Liquor"، NBC 4 New York، مؤرشف من الأصل في 31 مارس 2019، اطلع عليه بتاريخ 23 مايو 2013.