بوريتو

بوريتو (بالإسبانية: Burrito)‏ هو نوع من المأكولات المكسيكية، والذي يتكون بشكل رئيسي من تورتيللا ملفوفة بشكل أسطواني لتحتوي ما بداخلها، والتي هي على خلاف التاكو الذي يبقى عادة مفتوحاً.[1][2][3] تكون الحشوة عادة من اللحم أو الأرز أو الفاصولياء مع الصلصلة أو الأفوكادو والجبن وتتنوع الأحجام وأنواع الحشوة بحسب المنطقة.

بوريتو
Breakfast burritos.jpg
معلومات عامة
المنشأ
النوع
المكونات الرئيسية
بوريتو كامل.

التسميةعدل

كلمة «بوريتو» تعني باللغة الإسبانية «الحمار الصغير»، ويعتقد أن ذلك الاسم جاء بسبب شكل لفة التورتيلا أو بسبب الحمولة التي تحتويها والذي يشابه حمولة الحمار.

معرض صورعدل

مراجععدل

  1. ^ http://www.robertos.us/articles.phpنسخة محفوظة April 3, 2014, على موقع واي باك مشين., 15 Jan 2013.)
  2. ^ Fox, Peter (02 يوليو 1998)، "Burrito Search"، All Things Considered، الإذاعة الوطنية العامة، مؤرشف من الأصل (RealMedia) في 13 نوفمبر 1999.
  3. ^ Roemer, John (05 مايو 1993)، "Cylindrical God"، SF Weekly.