باد تاي

N write.svg
هذه مقالة غير مراجعة. ينبغي أن يزال هذا القالب بعد أن يراجعها محرر عدا الذي أنشأها؛ إذا لزم الأمر فيجب أن توسم المقالة بقوالب الصيانة المناسبة. (مارس 2017)

باد تاي (بالتايلندية: ผัดไทย)‏, rtgsقالب:RTGSphat thai, ISO: p̄hạdịthy, قالب:IPA-th, "مقلي بأسلوب تاي") هو طبق شعرية الأرز والقلي السريع من تايلندا يُقَدَّمُ كثيرا كنوع من طعام الشارع وفي مطاعم محلية شكلية في تايلندا. يتكون من شعرية مجففة مبللة تقلي مع البيض والتوفو الثابت المقطع، وينكه بعجين التمر الهندي وصلصة السمك (nampla, น้ำปลา) والروبيان المجفف والثوم أو الكراث الأندلسي والفلفل الحار الأحمر وسكر النخل ويُقَدَّمُ بإسفين الليم والفول السوداني الجاف المقطع.[1] وقد يحوي كذلك خضار أخرى مثل براعم الفصولياء والثوم المعمر وأوراق القزبر والفجل المخلل (hua chaipo, หัวไชโป๊) وزهور الموز الخامة. وقد يحتوي على الروبيان الطازج ولحم السرطان والسبيدج والدجاج أو مصادر البروتين أمرى أيضا. صيغ نباتية قد تستبدل صلصة السمك بصلصة الصويا وتغفل الروبيان.

باد تاي
Phat Thai kung Chang Khien street stall.jpg
 

المنشأ
Flag of Thailand.svg
تايلاند  تعديل قيمة خاصية (P495) في ويكي بيانات
النوع نودلز الأرز  تعديل قيمة خاصية (P279) في ويكي بيانات

مراجععدل

  1. ^ "Pad Thai - ผัดไทยกุ้งสด". thaitable.com. مؤرشف من الأصل في 5 يناير 2019. اطلع عليه بتاريخ 28 يوليو 2013. 
 
هذه بذرة مقالة عن تايلاند بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.