إدمان الطعام

إدمان الطعام (بالإنجليزية: Food addiction) أو الإدمان على تناول الطعام (بالإنجليزية: eating addiction)، هو إدمان سلوكي عن طريق الاستهلاك القهري للطعام اللذيذ (مثل الدهون العالية والسكر العالي) الذي ينشط بشكل ملحوظ نظام المكافأة لدى البشر والحيوانات الأخرى على الرغم من العواقب الضارة.[1][2]

وقد لوحظ أيضا الاعتماد النفسي مع حدوث أعراض الانسحاب عند توقف استهلاك هذه الأطعمة عن طريق استبدال الأطعمة منخفضة في السكر والدهون.لأن هذا السلوك الإدماني ليس بيولوجيًا ، لا يمكن للمرء تطوير سمة ترمز إلى اضطراب في الأكل ، لذلك يتعامل المحترفون مع هذا من خلال تقديم العلاج السلوكي[3] وعن طريق طرح سلسلة من الأسئلة تسمى استبيان YFAS ، وهي معايير تشخيصية تعتمد على الجوهر.[2]

أظهر كل من السكريات والأطعمة الغنية بالدهون أنها تزيد من التعبير عن ΔFOSB ، وهو مؤشر حيوي للإدمان ، في الخلايا العصبية المتوسطة الشوكية المتوسطة من النواة المتكئة من النمط D1 ،[1] ومع ذلك ، لا يوجد سوى القليل من الأبحاث على اللدونة المشبكية من استهلاك الغذاء القهري ، الظاهرة التي من المعروف أن سببها overFosB أى خاص بتحديد فرط التعبير لدى الإنسان[1]

المراجععدل

  1. أ ب ت Olsen، Christopher M. (2011-12). "Natural Rewards, Neuroplasticity, and Non-Drug Addictions". Neuropharmacology. 61 (7): 1109–1122. ISSN 0028-3908. PMID 21459101. doi:10.1016/j.neuropharm.2011.03.010. مؤرشف من الأصل في 16 ديسمبر 2019. 
  2. أ ب Hebebrand، Johannes؛ Albayrak، Özgür؛ Adan، Roger؛ Antel، Jochen؛ Dieguez، Carlos؛ de Jong، Johannes؛ Leng، Gareth؛ Menzies، John؛ Mercer، Julian G. (2014-11). ""Eating addiction", rather than "food addiction", better captures addictive-like eating behavior". Neuroscience and Biobehavioral Reviews. 47: 295–306. ISSN 1873-7528. PMID 25205078. doi:10.1016/j.neubiorev.2014.08.016. مؤرشف من الأصل في 06 أكتوبر 2019. 
  3. ^ Ho، K. S.؛ Nichaman، M. Z.؛ Taylor، W. C.؛ Lee، E. S.؛ Foreyt، J. P. (1995-11). "Binge eating disorder, retention, and dropout in an adult obesity program". The International Journal of Eating Disorders. 18 (3): 291–294. ISSN 0276-3478. PMID 8556026. مؤرشف من الأصل في 20 ديسمبر 2018. 
 
هذه بذرة مقالة عن موضوع ذي علاقة بالصحة وممارسة حياة صحية بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.