مضغوط (أكلة)
المضغوط هو وجبة تتكون أساساً من الأرز والدجاج أو اللحم والتي تقدم في دول الخليج واليمن، وتعد من الوجبات الرئيسية في السعودية. وغالباً ما يكون المضغوط مطهواً مع لحم الضأن أو الماعز أو مع الدجاج .
مضغوط
يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. (مارس 2016) |
ويشترط استخدام قدر الضغط في طبخ هذه الوجبة. وقد أخذت اسمها منه.
