افتح القائمة الرئيسية

مضاد حيوي للبكتيريا (بيسن)

N write.svg
هذه مقالة غير مراجعة. ينبغي أن يزال هذا القالب بعد أن يراجعها محرر عدا الذي أنشأها؛ إذا لزم الأمر فيجب أن توسم المقالة بقوالب الصيانة المناسبة. (سبتمبر 2018)

بيسن هو لانتيبيوتك طبيعيا (ببتيد مضاد للبكتيريا)، تم اكتشافه في جامعة مينيسوتا بواسطة أخصائي الميكروبيولوجيا دان أوسولڤان . وعلى عكس اللانتيبيوتك المكتشف سابقا مثل نيسين فإن بيسين أيضًا يقتل البكتيريا سالبة الجرام، تضمن الإيكولاي والسالمونيلا والليستريا. خصائص حفظ الطعام للبيسين يمكن أن تؤدي إلى منتجات الطعام التي تقاوم الفساد لسنين.[1][2][3]


مراجععدل

  1. ^ "U.S. Scientists Discover Natural Agent That Kills Bacteria in Food". Fox News (باللغة الإنجليزية). 2015-03-27. مؤرشف من الأصل في 29 مارس 2019. اطلع عليه بتاريخ 11 أكتوبر 2018. 
  2. ^ Adams، Stephen (2011-08-14). "Fresh food could last for years" (باللغة الإنجليزية). ISSN 0307-1235. مؤرشف من الأصل في 11 أكتوبر 2018. اطلع عليه بتاريخ 11 أكتوبر 2018. 
  3. ^ "New Research Shows Why Bleach Kills Bacteria". insights.ovid.com (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 11 أكتوبر 2018. اطلع عليه بتاريخ 11 أكتوبر 2018. 


 
هذه بذرة مقالة بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.