مصطفى الحسناوي

علامة ثقب المفتاح

تعريف

ثقب المفتاح، هو علامة جودة تستعمل في دول الشمال، لتمييز الأغذية التي تلتزم بقواعد الأطعمة التي تحتوي على أقل نسبة من السكر والملح، وأعلى نسبة من الحبوب الكاملة والألياف والدهون الصحية، بغرض تسهيل الأمر على المستهلك.

الدول التي تستعملها

علامة ثقب المفتاح مبادرة سويدية، تم الاتفاق عليها من طرف النرويج والدانمارك وإيسلندا، وخرجت للوجود على يد السلطات الغذائية في هذه البلدان، منذ أكثر من ثلاثين سنة، وتستعملها الآن بالإضافة لهذه البلدان، كل من ليتوانيا ومقدونيا.

أغدية توجد عليها العلامة

توجد على الأغذية المعبأة وغير المعبأة، كالخضار الطازجة والمجمدة، على الأسماك الطازجة، وزجاجات الزيت، ومنتجات الألبان، وأنواع من الخبز، وعبوات الحبوب، وحتى الوجبات الجاهزة والسندويشات. وكل شركة تفي منتجاتها بالقواعد وتحقق الشروط والمعايير، يمكنها طلب هذه العلامة لتضعها على منتجاتها بشكل مجاني.