لحم البقر بالبورغيغون

لحم البقر بورغينيون (بالفرنسية: Bœuf bourguignon)‏ هو حساء من لحم البقر من تقليد المطبخ الفرنسي، مطبوخة بالنبيذ بورغندي ويرافقه فطر عيش الغراب مقلم، وبصل وباكون مقدد، وتقليم اختلافات متعددة مثل الجزر أو البطاطا ...[2][3][4]

لحم بقر البورغينيون
Bœuf bourguignon
Bœuf bourguignon (بالفرنسية) عدل القيمة على Wikidata
معلومات عامة
المنشأ
بورغندي، فرنسا
بلد المطبخ
المكونات الرئيسية

يعود تسميتها إلى منطقة بورغندي (بالفرنسية: Bourgogne)‏

مراجع

عدل
  1. ^ وصلة مرجع: http://www.leparisien.fr/societe/le-boeuf-bourguignon-etendard-de-la-gastronomie-francaise-15-11-2017-7393095.php. الوصول: 15 نوفمبر 2017.
  2. ^ قالب:Lienweb
  3. ^ "boeuf bourguignon: meaning and definitions". Infoplease. مؤرشف من الأصل في 2015-09-27.
  4. ^ "Definition of boeuf bourguignon". دار نشر جامعة أكسفورد. مؤرشف من الأصل في 2016-03-31.