كوفي ميت

كوفي-ميت هو مبيض قهوة خالٍ من الحليب صنع من قبل شركة نستله، متوفر في أشكال مسحوق بودر، سائل وسائل مركز. تم تقديمه في عام 1961 من قبل كارنيشن.[2] يمكن أن تدوم صلاحية زجاجة كوفي-ميت المغلقة لمدة عامين دون الحاجة لوضعها في الثلاجة، ويمكن أن تبقى طازجة لأسبوعين بعد فتحها. المنتج شائع الاستخدام في المكاتب التي قد لا يتوفر بها ثلاجات.[3] يمكن للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه اللاكتوز تناوله.[3] بمجرد فتح العبوة، يجب حفظ مبيض القهوة السائل في الثلاجة.

Coffee-Mate
معلومات عامة
نوع المنتج
المالك الحالي
بلد الأصل
أدخلت
2 فبراير 1961؛ منذ 61 سنة (1961-02-02)[1]
الأسواق
Worldwide
مجموعة من الكوفي-مات بنكهة الفانيلا الفرنسية والبندق

أنواعهعدل

تم إنتاج المنتج الأصلي لأول مرة في فبراير 1961،[2] ثم تم إنتاج كوفي- ميت لايت وكوفي-ميت سائل في 1989.

في الولايات المتحدة، حيث تم إنتاج المنتج من قبل شركة نسلته في غلينديل، كاليفورنيا، يتوفر المنتج بأنواع عدة منها سائل، سائل مكثف، مسحوق بودرة. يأتي الكوفي- ميت الأمريكي بأكثر من 25 نكهة مختلفة، تشمل الزنجبيل، كريمة اللوز الباريسية، وموكا النعناع. والنكهات التي لم تلقى قبولًا هي كوفي-مات صويا وكوفي-ميت نصف ونصف.

في أوروبا، متوفر فقط نوع أو نوعين من مبيض القهوة في شكل مسحوق بودرة حسب البلد بدون إضافة نكهات.[4]

تم صناعة النسخة الأوروبية من الكوفي-ميت بدون استخدام الدهون المهدرجة، والتي تسبب مرض القلب.[5]

مكوناتهعدل

تم صناعة الكوفي-ميت الأصلي من ثلاثة مكونات – شراب الذرة، زيت نباتي مهدرج، كازينات الصوديوم. كازينات الصوديوم، هي شكل من أشكال الكازين، المشتق من الحليب؛ حيث أنه مكون لازم في صناعة مبيضات القهوة،[6] ويعتبر من المنتجات الخالية من الألبان بسبب نقص اللاكتوز. يحتوي الكوفي-ميت الأصلي على كميات قليلة من فوسفات ثنائي البوتاسيوم لمنع تجلط الدم؛ أحادي- وثنائي الجليسريدات للأحماض الدهنية، حيث يستخدم كـمستحلب؛ صوديوم سيليكات الألمنيوم، مضاد للتكتل؛ نكهة صناعية ولون الأناتو.[2]

مراجععدل

  1. ^ Coffee-Mate، tsdr.uspto.gov، 7 نوفمبر 1967، مؤرشف من الأصل (PDF) في 13 أبريل 2020، اطلع عليه بتاريخ 8 يوليو 2018
  2. أ ب ت "09 Coffee, tea, maté and spices: Latvia"، 18 مايو 2018، مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2019، اطلع عليه بتاريخ 11 سبتمبر 2018.
  3. أ ب Ruben, Adam (15 نوفمبر 2017)، "What the heck is an engineer anyway?"، Science، doi:10.1126/science.caredit.aar5050، ISSN 0036-8075، مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2019.
  4. ^ Lambot, Charles؛ Herrera, Juan Carlos (05 يناير 2018)، Achieving sustainable cultivaiton of coffee، Burleigh Dodds Science Publishing، ص. 173–192، ISBN 9781786761521، مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2019.
  5. ^ publisher., Global Tuberculosis Programme, issuing body. World Health Organization,، Guidelines on the management of latent tuberculosis infection.، ISBN 9789241548908، OCLC 899158487، مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2019.{{استشهاد بكتاب}}: صيانة CS1: extra punctuation (link)
  6. ^ "Grain Transportation Report, July 30, 2015" (PDF)، 30 يوليو 2015، مؤرشف من الأصل (PDF) في 13 أبريل 2020. {{استشهاد بدورية محكمة}}: Cite journal requires |journal= (مساعدة)