افتح القائمة الرئيسية

قشدة مخفوقة

القشدة المخفوقة أو الكريمة المخفوقة أو خفيقة وهي قشدة تضرب بالخلاط، أو بالمخفقة، أو بالشوكة حتى تصبح خفيفة ومنفوشة وحجمها يكون ضعف حجمها الاصلي.[1][2][3]

قشدة مخفوقة
Kakao mit Sahne 281104.jpg
كوب من الشوكولا الساخنة يعلوها قشدة مخفوقة.

اسم آخر كريمة مخفوقة
النوع قشدة
المكونات الرئيسية قشدة
تنويعات أخرى Chantilly cream
التصنيف قشدة

تكون القشدة المخفوقة غالبا حلوة وفي بعض الأحيان مع بنكهة الفانيليا وتسمى أحيانا كريمة شانتيلي (crème Chantilly).

شريحة من فطيرة يقطين يعلوها قشدة مخفوقة.
كريم شانتيلي

انظر أيضًاعدل

مراجععدل

  1. ^ "معلومات عن قشدة مخفوقة على موقع ndb.nal.usda.gov". ndb.nal.usda.gov. 
  2. ^ "معلومات عن قشدة مخفوقة على موقع jstor.org". jstor.org. 
  3. ^ "معلومات عن قشدة مخفوقة على موقع d-nb.info". d-nb.info. 
 
هذه بذرة مقالة عن الطبخ وإعداد الأطعمة والمشروبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.