مخفقة (أداة)

المِخْفَقَة[1] (الجمع: مَخَافِق، مِخْفَقَات) أو الخَفَّاقَة (الجمع: خفَّاقَات) هي أداة طبخ تستخدم في إعداد الطعام لمزج المكونات لتصبح رقيقة ناعمة، أو لمزج الهواء في الخليط، وتعرف هذه العملية بالخفق. تتكون معظم المخفقات من مقبض طويل نحيف مع سلسلة من حلقات الأسلاك بعضها مرتبط ببعض في نهاية أطرافها، وتكون هذه الأسلاك عادة من المعدن، وبعضها من البلاستيك . وبعضها مصنوع من الخيزران.

مخفقة بالونية الشكل (فرنسية).

مراجععدل

  1. ^ الشرق الأوسط[وصلة مكسورة] "نسخة مؤرشفة". Archived from the original on 10 مارس 2016. اطلع عليه بتاريخ 6 أبريل 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)صيانة CS1: BOT: original-url status unknown (link)
 
مخفقة صلصة اللحم.
 
مخفقة مسطحة


 
هذه بذرة مقالة عن أداة بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.