فايش
فايش هو نوع من المخبوزات المصرية يشتهر في الصعيد بشكل خاص ويتميز بلونه الأصفر لوجود الكركم في مكوناته وغالبا ما يقدم مع الشاي أو بدون بمفرده كمقرمشات.[1] يصنع من الدقيق، الحليب، السمن، الكركم، الحمص وملح وسكر.[2]
مراجع
عدل- ^ "طريقة عمل الفايش الصعيدي على أصوله". بوابة الفيتو. مؤرشف من الأصل في 2022-08-11. اطلع عليه بتاريخ 2022-08-11.
- ^ "طريقة عمل الفايش الصعيدي في البيت". بوابة الأهرام. مؤرشف من الأصل في 2022-10-21. اطلع عليه بتاريخ 2022-08-11.
