افتح القائمة الرئيسية
شنيتزل مع بطاطس مقلية

شنيتزل(Schnitzel) البعض يسميها شنيتسل , طبق من أصل نمساوي هو عبارة عن شرائح اللحم أو الدجاج المنزوع العظم مغطى بالبقسماط و مقلى , يعتبر هذا الطبق من أشهر أطباق المطبخ الفييني و النمساوي , في النمسا يسمى الطبق (Wiener Schnitzel) أي (شنينزل فييني) , تقليديا يقدم في فيينا بفيليه السردين و شريحة من الليمون , كما أنه عادة مايصنع في فيينا بلحمة البتلو , كما يقدم مع سلطة البطاطس بجانبه.[1][2][3]

أطباق متشابهةعدل

مراجععدل

  1. ^ "Wiener Schnitzel". Hunter Angler Gardener Cook. 2012-12-21. مؤرشف من الأصل في 05 ديسمبر 2016. اطلع عليه بتاريخ 29 أكتوبر 2017. 
  2. ^ s.v. نسخة محفوظة 29 يونيو 2017 على موقع واي باك مشين.
  3. ^ Püttmann، Hermann (1845). Bibliothek der deutschen Literatur / Rheinische Jahrbücher zur gesellschaftlichen Reform. Druck und Verlag von C.W. Leske. صفحة 259. OCLC 310973411. 
 
هذه بذرة مقالة عن الطبخ وإعداد الأطعمة والمشروبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.