شطيرة الدجاج

شطيرة الدجاج عادة ما تكون صدر دجاج خالي من العظم والجلد ويقدم مع الخبز أو قرص الخبز. في مناطق أخرى من العالم تعرف أيضا ببرجر الدجاج أو فطيرة الدجاج.

شطيرة الدجاج
Chicken salad sandwich 01.jpg
شطيرة سلطة الدجاج
معلومات عامة
النوع
المكونات الرئيسية

المكونعدل

تتكون الشطيرة عادة من فيلية دجاج أو فطيرة مع الأضافات والخبز ويمكن تحضير الدجاج مقليا قليا عميقا أو مشوي أو محمص مع الدجاج أو اللحم الداكن أو الأبيض.[1] يمكن ان يستخدم الدجاج المقطع بشكل أو باخر مثلا في سلطة الدجاج وأيضا مع شطيرة الدجاج ويمكن تحضير (اللفائف) وهو نوع اخر من الشطيرة واستبداله برقاق الخبز. تمتاز الشطيرة مفتوحة الجانبين بالدجاج الساخن وتقدم مع المرق والخبز وهي أكثر أنواع الشطائر شيوعا.

 
برجر الدجاج
 
شطيرة صدر الدجاج
 
الشطيرة مفتوحة الجانبين بالدجاج و بالاضافة إلى الفاصوليا الخضراء يسمى هذا النوع في كندا بشطائر الدجاج الساخن .
 
يستخدم الدجاج و رغيف الخبز الفرنسي لاعداد شطائر الدجاج.
 
شطيرة الدجاج و جبن البارميجان الايطاليه من برجر كينق.

التاريخعدل

ادعى تشيك فيل أ*(مطعم أمريكي للمأكولات السريعة) في عام 1940 بانه ابتكر شطيرة الدجاج. هذا الادعاء غير مؤكد، ولكن منتج تشيك فيل أ كان أول من ابتكر شطيرة الدجاج وقام بتقديمها لسلسلة من مطاعم المأكولات السريعة وقام أيضا بتقديم شطيرة الدجاج بالطراز الجنوبي (تقدم مع المخلل وقرص الخبز المطهو بالبخار) ووضعت في قائمة الطعام عام 1964 . تضمن ذلك بروز بائعين مثل: كنتاكي الدجاج المقلي وتشيك فيل أ وبوب ايز كتشن. ومع ذلك معظم سلسلة الماكولات السريعة تتضمن نوعا من شطيرة الدجاج.

مراجععدل

  1. ^ "معلومات عن شطيرة الدجاج على موقع world.openfoodfacts.org". world.openfoodfacts.org. مؤرشف من الأصل في 2016-04-08.

http://online.wsj.com/articles/chick-fil-a-founder-a-champion-of-conservatism-and-chicken-dies-at-93-1410172344

اقرأ أيضاعدل

http://books.google.com/books?id=qTIEAAAAYAAJ&pg=PA82

روابط إضافيةعدل