المشوي في المطبخ العربي هو كل ما يشوى من لحم الأغنام أو الضأن من الأحسن على الفحم، وهي كلمة عربية من الفعل «شوى»[1]، ويحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة في الوطن العربي وبلدان أخرى مثل إيران وباكستان، ويمكن أن تستخدم كل أنواع اللحوم للشوي ومن أمثلتها شيش طاووق (بلحم الدجاج).

مشوي
Mechoui.jpg
معلومات عامة
المنشأ
العالم العربي
النوع
lamb dish (en) ترجم عدل القيمة على Wikidata
صاجية ضلوع اللحم المشوي على الطريقة الفلسطينية

المراجععدل

المصادرعدل