شرشي

أكلة ليبية أمازيغية من الأكلات التقليدية خصوصا في جبل نفوسة

شرشي أو الفتات وجبة ليبيّة تقليديّة، من أصول أمازيغيّة، يشتهر بها جبل نفوسة (الجبل الغربي من ليبيا) وتتكوّن من الخبز والمرق بشكل أساسي. وتختلف طريقة تحضيره من منطقة إلى أخرى.[1]

شرشي
معلومات عامة
اسم آخر
الفتات
المنطقة
الترتيب
المكونات الرئيسية

المكوّنات الأساسية

عدل

الخبز

عدل

يُحضّر في التنور على هيأة شرائح رقيقة، ويُقطّع قِطَعا صغيرة، ثمّ يسكب عليها المرق.

المرق

عدل

يتكون من عدة مكونات منها: اللحم، البصل، الطماطم، الفلفل الأخضر الحار، والحمص، بالإضافة للبهارات التي تمنحه نكهة مميزة.[2]

انظر أيضا

عدل

المراجع

عدل
  1. ^ "طريقة تحضير الفتات (شرشي) - نالوت". Hoditta for Unique Design. 11 أبريل 2014. مؤرشف من الأصل في 2020-02-14. اطلع عليه بتاريخ 2022-08-24.
  2. ^ الوسط، بوابة. "حضِّري الفتات من المطبخ الليبي". Alwasat News. مؤرشف من الأصل في 2019-09-11. اطلع عليه بتاريخ 2022-08-24.