السَفُّود (ج. سفافيد)[1] أو السيخ (بالإنجليزية: Skewer)‏ [2][3][4] عصا من خشب أو فلز الغرض منها حمل قطع أغذية مصفوفة لشيها.

Skewers.jpg

مراجععدل

  1. ^ محمد بن أبو بكر الرازي (2017)، مختار الصحاح (ط. الرابعة)، سورية، دمشق: دار الإرشاد للنشر، ص. 100.
  2. ^ Grigson, Jane (01 يناير 1983)، Jane Grigson's book of European cookery (باللغة الإنجليزية)، Atheneum، ISBN 9780689113987، مؤرشف من الأصل في 08 ديسمبر 2019، Kebabs were as popular among the ancient Greeks as they are today. Homer tells us how Achilles organised a barbecue when he had envoys from Troy to dinner.
  3. ^ "Dora kabab"، Khaleej Times، 22 أكتوبر 2015، مؤرشف من الأصل في 27 سبتمبر 2017، اطلع عليه بتاريخ 26 مايو 2017.
  4. ^ To Vima (in Greek), 6-2-2011 (picture 2 of 7) نسخة محفوظة 10 فبراير 2011 على موقع واي باك مشين.