المطبخ الشنجاني: الفرق بين النسختين

تم إضافة 44 بايت ، ‏ قبل سنة واحدة
من [[مشروب|المشروبات]] الشهيرة مشروب [[شاي أحمر|الشاي]] الأحمر [[مطبخ صيني|الصيني]] ، ومشروب ''[[كفاس]]'' (بالصينية: {{رمز لغة|zh|格瓦斯}} ،بالإيغورية: قْ وَصِ) وهو مشروب غير كحولي مصنوع من العسل . المشروبات الشائعة الأخرى هي بيرة شينجيانغ السوداء المنتجة محليًا والمعروفة بأنها أقوى من البيرة الصينية العادية. وتشحن إلى جميع أنحاء الصين.
 
يزرع [[عنب|العنب]] في [[توربان]] لأعداد الخمر الذي يصدر لخارج المنطقة، يعد النبيذ جزءًا مهمًا من الاقتصاد المحلي وكان معروفًا في عهد أسرة تانغ.,ومن أشهر أنواع الخمور خمر يدعى ''museles'' (بالإيغورية:مۇسەللەش) ''من كلمة المثلث العربية'' ، يصنعه السكان المحليون ويصدرونه خارج المنطقة. <ref>{{مرجع كتاب|مسار=https://books.google.com/books?id=dk12I01qTPUC&pg=PA161#v=onepage&q&f=false|عنوان=The Turfan Dialect of Uyghur|مؤلف1=Abdurishid Yakup|ناشر=Harrassowitz|سنة=2005|صفحة=161|ISBN=978-3447052337| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200103190836/https://books.google.com/books?id=dk12I01qTPUC&pg=PA161 | تاريخ أرشيف = 3 يناير 2020 }}</ref> <ref>{{استشهاد بخبر
| مسار = http://www.dailymail.co.uk/wires/afp/article-3110508/Grapes-Wrath-Muslim-wine-ferments-divisions-China.html
| عنوان = Grapes of Wrath: Muslim wine ferments divisions in China