ويكيبيديا

بيكربونات: الفرق بين النسختين

تصفح التاريخ تفاعلياً
[نسخة منشورة][نسخة منشورة]
→ التعديل السابقالتعديل اللاحق ←
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
مرئينص الويكي
لا ملخص تعديل
وسمان: تحرير من المحمول تعديل ويب محمول
ط تنسيق مقدمة
سطر 1:
[[ملف:Hydrogencarbonat.svg|thumb|150px|تمثيل شكل أيون الكربونات الهيدروجيني. تتوسطه في المركز [[ذرة]] [[كربون]] C. ]]
 
'''بيكربونات''' أو '''هيدروجين كربونات''' (بالإنجليزية : Bicarbonateكربونات هيدروجينية)) هي [[ملح (كيمياء)|أملاح]] [[حمض الكربونيك]]، ونحصل عليها عن طريق معادلة هذا الحمض بأحد [[قاعدة (كيمياء)|القواعد]]. كما يسمى أحيانا [[أيون]] تلك الأملاح "أيون هيدروجين الكربونات "
(HCO<sub>3</sub><sup>−</sup>). مع إضافة القاعدة تستبدل أولا أحد رابطتي الهيدروجين في حمض الكربونيك بذرة من الفلز فينتج "بيكربونات الفلز"، ومع استمرار إضافة محلول الفلز (قاعدي) إلى محلول البيكربونات تستبدل الرابطة الهيدروجينية الثانية في البيكربونات بالفلز وينتج [[كربونات]]. من الأملاح المتداولة "بيكربونات الصودا " التي تستخدم كثيرا في صناعة [[الخبز]] و[[معجنات|المعجنات]] لتعوض عن [[خميرة|الخميرة]] أو لزيادة مفعول الخميرة.
 
مجلوبة من «https://ar.wikipedia.org/wiki/بيكربونات»