سبيدج (طعام): الفرق بين النسختين

[مراجعة غير مفحوصة][مراجعة غير مفحوصة]
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
ط Remove Unicode control characters باستخدام أوب (8843)
ط تصحيح الواو العاطفة
سطر 2:
{{مصدر|تاريخ=يونيو_2011}}
{{ويكي|تاريخ=يونيو_2011}}
'''الحبار المقلي''' (الكلماري) هو صحن في المطبخ البحر الأبيض المتوسط. يتألف من الحبار المغلف بالمطاط،المقلي بشكل جيد لمدة تقل عن دقيقتين لمنع التصلب و الخشونةوالخشونة. يتم تقديم الطبق مع الملح والليمون على الجانب.
 
في أمريكا الشمالية: وهو أساسي في المطاعم الايطالية,اليونانية ,التركية والمأكولات البحرية. يقدم بمثابة فاتح للشهية، مزين مع البقدونس، أو مع جبنة بارميزان. يقدم مع المايونيز, الفلفل و tzatziki،وtzatziki، أو في الولايات المتحدة يقدم مع صلصة مارينارا، صلصة التارتار أو صلصة الكوكتيل. في المكسيك يقدم مع صلصة تاباسكو أو habanero.
 
في أستراليا ،الحبار المحمر شائع في محلات الأسماك والرقائق.
يعتقد البعض أن الكلماري المقلي مصنوع من الأخطبوط(octopus)و لكنه مصنوع من الحبار(squid) و هووهو نوع من الرخويات البحرية,لديه 10 أرجل و يغلبويغلب عليه اللون الأبيض,حيث يقطع الرأس إلى حلقات و يقلىويقلى بشكل جيد.