افتح القائمة الرئيسية
جيلاتو إيطالية.

جيلاتو (أو جيلاتي بالجمع) هي المثلجات الإيطالية.[1][2][3] على هذا النحو، يتم تصنيع الجيلاتي مع بعض المكونات الأخرى بشكل مماثل لمعظم حلويات الألبان المجمدة. مختلف السكريات والحليب والكريمة والفواكه والجوز.

مراجععدل

  1. ^ Omran، A. Monem (July 1974). "Kinetics of ice crystallization in sugar solutions and fruit juices.". AIChE Journal. 20 (4): 795–803. 
  2. ^ Storia del gelato. Interfred.it. Retrieved on 2012-07-06. نسخة محفوظة 16 يونيو 2018 على موقع واي باك مشين.
  3. ^ "Nutritious facts on gelato compared to ice cream". سان فرانسيسكو كرونيكل. مؤرشف من الأصل في 12 يونيو 2018. اطلع عليه بتاريخ August 20, 2014. 
 
هذه بذرة مقالة عن إيطاليا بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.