ثنائي كبريتيد ثنائي الأليل

ثنائي كبريتيد ثنائي الأليل
	ثنائي كبريتيد ثنائي الأليل
	ثنائي كبريتيد ثنائي الأليل
التسمية المفضلة للاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية
	3-[(Prop-2-en-1-yl)disulfanyl]prop-1-ene
أسماء أخرى
	Diallyl disulfide; Garlicin; 1,2-Diallyldisulfane (not recommended); 4,5-Dithia-1,7-octadiene
المعرفات
CAS	2179-57-9
بوب كيم	16590
	مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات C=CCSSCC=C ;
	المعرف الكيميائي الدولي InChI=1S/C6H10S2/c1-3-5-7-8-6-4-2/h3-4H,1-2,5-6H2 ; InChIKey:PFRGXCVKLLPLIP-UHFFFAOYSA-N ;
الخواص
الصيغة الجزيئية	C6H10S2
الكتلة المولية	146.28 غ/مول
المظهر	سائل مصفر
الكثافة	1.01 غ/سم3
نقطة الغليان	173–174 °س
الذوبانية في الماء	غير ممتزج
	في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)
	تعديل مصدري - تعديل

ثنائي كبريتيد ثنائي الأليل هو مركب كبريت عضوي من مركبات ثنائي الكبريتيد صيغته C₆H₁₀S₂، ويوجد على شكل سائل مصفر له رائحة تشبه رائحة الثوم.^[3]

الوفرة الطبيعية والتحضير عدل

ينتج هذا المركب طبيعياً في تفكك مركب أليسين في الثوم؛ يمكن أن يستخلص هذا المركب من أوراق نبات الثوم أيضاً، ولكن المحتوى فيها قليل نسبياً (أقل من 0.06 % وزناً).^[4]^[5]

يمكن أن يحضر المركب صناعياً عند درجات حرارة تتراوح بين 40–60 °س في وسط من غاز خامل وذلك من تفاعل كلوريد الأليل أو بروميد الأليل مع ثنائي كبريتيد ثنائي الصوديوم المحضر في الموقع، وذلك من تفاعل كبريتيد الصوديوم مع الكبريت:

الخواص عدل

يوجد المركب في الشروط القياسية على شكل سائل مصفر، وهو لا يمتزج عملياً مع الماء، لكنه يمتزج مع المذيبات القطبية مثل الإيثانول واللاقطبية مثل الهكسان أو التولوين.^[3]^[6]

الاستخدامات عدل

بوجود حفاز مناسب مثل كلوريد الحديد أو كلوريد النحاس يمكن أن يستخدم المركب لتحضير مركبات متعدد الكبريتيد المختلفة.

يمكن أن يطبق ثنائي كبريتيد ثنائي الأليل ضمن أحد الخيارات الصديقة للبيئة على شكل مبيد للديدان الأسطوانية.^[7]

طالع أيضاً عدل

ثنائي كبريتيد بروبيل الأليل

مراجع عدل

^ ^أ ^ب ^ت DIALLYL DISULFIDE (بالإنجليزية), QID:Q278487
^ ChEBI release 2020-09-01، 1 سبتمبر 2020، QID:Q98915402
^ ^أ ^ب allyl disulfide نسخة محفوظة 2019-11-02 على موقع واي باك مشين.
^ Lawson، L؛ Wang، Z؛ Hughes، B (2007). "Identification and HPLC Quantitation of the Sulfides and Dialk(en)yl Thiosulfinates in Commercial Garlic Products". Planta Medica. ج. 57 ع. 4: 363–370. DOI:10.1055/s-2006-960119. PMID:1775579.
^ Edris، A؛ Fadel، H (2002). "Investigation of the volatile aroma components of garlic leaves essential oil. Possibility of utilization to enrich garlic bulb oil". European Food Research and Technology. ج. 214 ع. 2: 105–107. DOI:10.1007/s00217-001-0429-2.
^ Diallyl disulfide at Sigma Aldrich نسخة محفوظة 2020-05-16 على موقع واي باك مشين.
^ Block، Eric (2010). Garlic and Other Alliums: The Lore and the Science. Royal Society of Chemistry. ISBN:9780854041909.