تيكيلا سن رايز

مشروب كحولي

التكيلا (بالإنجليزية Tequila) مشروب كحولي شتوي مقابل للفودكا. وهي مشروب خالص (ليس مزيجاً) ويصنع من الصبار وأصله مكسيكي وتحديدا يعود أصل التيكيلا إلى قرية تيكيلا الواقعة في غرب ولاية جاليسكو المكسيكية،[1] صنع منها العديد من الخلطات (كوكتيلات) مثل خلطة «تكيلا سن رايز» (بالإنجليزية Tequila Sunrise) وتعني «تكيلا شروق الشمس» وسميت بذلك لأن ألوانها تشبه لون شروق الشمس.[2]

Tequila Sunrise glass.jpg

طريقة صنعهعدل

هناك طريقتين مختلفتين لصنعه وخلطه ; الطريقة الاصلية هي خلط عدة مكونات:

الطريقة الأكثر شعبية وهي خلط:

طريقة تحضيرهعدل

يمكن صب هذا المشروب في عدة أنواع من الكؤوس ولكن الدارج هو كأس طويلة. أما طريقة التحضير فهي:

  • تملأ الكأس بالثلج ثم نضيف 30 ملل تكيلا صافية أو بمقدار جرعة واحدة.
  • تملأ الكأس عصير برتقال ونبقي متسع لجرعة واحدة من الجريندين ليعطي لون أحمر فاتح بشكل طولي يتخلل البرتقال.
  • يضاف شرحة واحدة من البرتقال على فوهة الكأس ولكن ليس بداخله بل تكون معلقة.[3]

مراجععدل

  1. ^ The Wright Bar at the Arizona Biltmore نسخة محفوظة 15 سبتمبر 2016 على موقع واي باك مشين.
  2. ^ Barfly: When it's not just another tequila sunrise - San Jose Mercury News[وصلة مكسورة] نسخة محفوظة 07 أكتوبر 2012 على موقع واي باك مشين.
  3. ^ "unionjakes.vc - Drink Menu"، مؤرشف من الأصل في 8 يناير 2014.

انظر أيضاعدل