بوظة بكداش

مطبخ سوري

إحداثيات: 33°30′40″N 36°18′13″E / 33.511075°N 36.303733°E / 33.511075; 36.303733

بكداش يُعد من أشهر المتاجر لبيع البوظة في دمشق. تأسس المتجر حوالي عام 1885 في سوق الحميدية بدمشق القديمة.[1][2] وقد اشتهر بصناعة البوظة المغطاة بالفستق. وبوظة بكداش هي عبارة عن نسيج مرن مصنوع من المصطكي والسحلب. وهي مشهورة في جميع أنحاء العالم العربي وأصبحت منطقة جذب سياحي شهير في دمشق.[1]

بوظة بكداش

ومن الجدير بالذكر أنه قد افتتح مطعم بالاسم التجاري "بوظة نيكداش" في شارع المدينة المنورة في عمّان، الأردن عام 2013.

طالع أيضاًعدل

المراجععدل

  1. أ ب Malouf, 2007, p.225
  2. ^ أورلا جويرين (26 فبراير 2005). "Syria's silent questions". بي بي سي نيوز. مؤرشف من الأصل في 19 أكتوبر 2017. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)

قائمة المراجععدل


 
هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطعم سوري بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.