الشبوط

نوع من الأسماك

يعتبر الشبوط ( كارسيوس كارسيوس ) متوسط الحجم من عائلة الكارب الشائع شبوطيات . يحدث على نطاق واسع في مناطق شمال أوروبا.

توزيععدل

يعتبر مبروك الدوع من الأنواع الأوروبية المنتشرة بكثرة ، ويمتد مداها من إنجلترا إلى روسيا. توجد في أقصى الشمال حتى الدائرة القطبية الشمالية في الدول الاسكندنافية ، وجنوبا حتى وسط فرنسا ومنطقة البحر الأسود. [1] موطنها يشمل البحيرات والبرك والأنهار بطيئة الحركة. لقد ثبت أن الأسماك موطنها الأصلي إنجلترا ولم يتم إدخالها. [2]

الوصف والتصنيفعدل

والشبوط هومتوسط الحجم منالكارب ، عادة 15 سنتيمتر (5.9 بوصة) في طول الجسم ، ونادرًا ما يتجاوز الوزن الذي يزيد عن 2 كيلوغرام (4.4 رطل) ، ولكن أقصى طول إجمالي يبلغ 64 سنتيمتر (25 بوصة) للذكور ، [3] وكان وزن أثقل منشور تم نشره 3 كيلوغرام (6.6 رطل) . [4]

يتم وصفها على نطاق واسع بأنها تتمتع بجسم من "اللون الأخضر الذهبي اللامع" ، [5] ولكن هناك مصدر أكثر دقة ينص على أن الأسماك الصغيرة من البرونز الذهبي [6] ولكنها تصبح داكنة مع النضج ، حتى تكتسب اللون الأخضر الداكن في الظهر ، والجوانب العلوية البرونزية العميقة ، والذهبي على الجانب السفلي والبطن ، ولون أحمر[بحاجة لمصدر] أو زعانف برتقالية ، [7] على الرغم من وجود اختلافات أخرى في اللون. وتتمثل إحدى السمات المميزة في الزعنفة المستديرة المحدبة ، على عكس الأسماك الذهبية (أو ج. جيبيليو ) الهجينة التي لها زعانف مقعرة. [8] [9]

يمكن أن يكون التباين في شكل الشبوط مرتفعًا جدًا. عند التعايش في المياه حيث توجد الأسماك المفترسة مثل سمك البايك أو الفرخ ، يحدث تغيير مستحث في مورفولوجيا السكان ، من شكل أكثر نعومة إلى شكل جسم أعمق ، [10] إلى شكل قرص مثالي تقريبًا مع زعانف مستديرة جيدًا ، مما يجعل يصعب على الحيوانات المفترسة ابتلاع الشبوط. [11]

يعتبر الشبوط أيضًا من الأنواع التي تنتمي إلى الجنس ، مما أدى إلى حدوث ارتباك في تصنيف الأنواع المحلية في شرق آسيا.[بحاجة لمصدر][ بحاجة لمصدر ]

هناك تقارير عن تهجين بين الدوع والأسماك الذهبية أو الوحشية ، [8] والتي تم التحقق منها عن طريق إنتاج أنواع هجينة قابلة للحياة في ظروف معملية. على الرغم من أن الأنواع الهجينة التي تم إنتاجها بهذه الطريقة كانت عقيمة أو تقريبًا ، فقد أثير التلوث الجيني للسكان الأصليين كمصدر قلق ؛ حتى لو لم تستطع الهجينة الاستمرار في التكاثر ، فإن الهجينة ف1 تظهر نشاطًا هجينًا أو تغايرًا ، وتكون أكثر مهارة في العثور على الطعام وتجنب الحيوانات المفترسة من أي من والديها ، والتي تم اقتراحها لتشكل تهديدًا محتملاً لدورش الأصلي عدد الكارب.

علم وظائف الأعضاءعدل

من الناحية التجريبية ، تم إثبات أن عملية التمثيل الغذائي تتضمن إنتاج البيروفات من اللاكتات ، متبوعًا بنزع الكربوكسيل إلى الأسيتالديهيد الذي يتم بعد ذلك الهدرجة إلى الإيثانول باعتباره المنتج النهائي الأيضي الرئيسي. في المقابل تفرز الأسماك الإيثانول إلى حد كبير في الماء بدلاً من تراكمه إلى مستويات سامة في الأنسجة. إن إفراز اللاكتات بكميات كبيرة ليس وسيلة استقلاب شائعة ولا مرغوب فيها ، ولكن إفراز الإيثانول لا يمثل تحديات أيضية خطيرة. تتجنب هذه الوسيلة الأيضية التراكم المميت للمنتجات الحامضية النهائية لتحلل السكر اللاهوائي. [12]

الرياضة انتهتعدل

في بريطانيا ، يعتبر الصيد الترفيهي أو التنافسي لهذه السمكة بالقضيب والعصا ضمن فئة الصيد الخشن . الرقم القياسي الذي تم اصطياده بالقضيب البريطاني لأكبر كروش هو أربعة أرطال وتسع أوقيات (2.085.500) kg) بواسطة مارتن بولرفي عام 2003، تعادل بواسطة جوشوا بلافينس في عام 2011. [13] كانت هناك العديد من العطاءات لكسر هذا الرقم القياسي منذ ذلك الحين ، ولكن تم رفضها على أنها ليست "صليبية حقيقية" ولكن على سبيل المثال ، "نوع سمكة ذهبية بنية" [9] (على سبيل المثال ، هجين مولود بين سمكة ذهبية غير محلية أو جيبيلو والأنواع والصليبية البريطانية). في هولندا ، عينة كروشي نموذجية من 54 سم ، وزنها 3 كلغ تم القبض عليه وتصويره. [14]

العلاقة بالسمكة الذهبيةعدل

 
الكارب البروسي كاراسيوس جيبوليو على سبيل المقارنة

تذكر بعض المصادر أن السمكة الذهبية ( كارسيوس اوراتوس ) هي سلالة مزروعة من مبروك الدوع مأخوذة من البرية.

بصرف النظر عن الارتباك في التسمية ، هناك قضية عملية تتمثل في التمييز بين مبروك الدوع الحقيقي من الأسماك المهجنة في الأسماك الذهبية ، على سبيل المثال ، الصيد الخشن التنافسي. يستند ما يلي إلى جدول مشابه من الإرشادات التي أعدتها جمعية فارنهام للصيد: [15]

الشبوط (C. كاراسيوس) ذهبية (C. اوراتوس)
أ) خطم مدور جيدا أ) خطم أكثر مدببة
ب) البرونز الذهبي دائمًا ب) غالبًا ما يكون لونه رمادي / أخضر
ج) + 33 مقياس على طول الخط الجانبي (33 ؛ [6] 31-36 مقياس [5] ) ج) 31 قشورًا أو أقل على الخط الجانبي (27-31 )
د) الأحداث لها بقعة سوداء في قاعدة الذيل تختفي مع تقدم العمر. ("علامة داكنة عابرة على السويقة الذيلية" [8] ) د) بقعة الذيل هذه غير موجودة أبدًا.
هـ) ضعف الشعاع الأمامي للزعنفة الظهرية هـ)قوة الشعاع الرئيسي للزعنفة الظهرية
و) الزعنفة الظهرية تكون أعلى لفترة أطول ومحدبة الشكل و) الزعنفة الظهرية مقعرة الشكل
ز) الزعنفة الذيلية مفصصة بشكل حاد ز) الزعنفة الذيلية متشعبة بشدة وحادة )

استعمالعدل

يتم أيضًا الاحتفاظ بهذه الشبوط أحيانًا كأسماك أحواض مائية في المياه العذبة ، وكذلك في الحدائق المائية ، على الرغم من أنها ليست متاحة تجاريًا بشكل شائع ، ويرجع ذلك أساسًا إلى عدم ارتفاع الطلب عليها نظرًا لوجود المزيد من الأسماك الملونة مثل كوي أو اورفي .

لقد اقترح أن هذه سمكة مستزرعة بكثرة في جميع أنحاء العالم ؛ تُظهر أحدث إحصائيات منظمة الأغذية والزراعة لعام 2008 (عام 2011) إجمالي إنتاج ج.كراسوس عند 1،957،337 طنًا ، بقيمة 2،135،857،000 دولار أمريكي ، في المرتبة التاسعة على مستوى العالم في تربية الأحياء المائية ، بما في ذلك الأسماك البحرية والقشريات ، [16] ومع ذلك فإن هذه الإحصائيات تعالج مبروك ج. جيبيليو الآسيوي . كنوع فرعي من مبروك الدوع الأوروبي ، [17] ومن الواضح أن الجزء الأكبر من هذا العدد يأتي من الأسماك الآسيوية المستزرعة في الصين.

فيما يتعلق بمصيد المياه العذبة من ج. كراسوس (اقرأ كراسيوس ) ، تشير إحصائيات منظمة الأغذية والزراعة لعام 2006 إلى أنه تم حصاد 5.53 ألف طن ، واحتلت المرتبة 13 على مستوى العالم بين أسماك المياه العذبة التي يتم صيدها. كان الانهيار كازاخستان 2.2 ، اليابان 1.12 ، صربيا 0.84 ، مولدوفا 0.19 ، أوزبكستان 0.19 ، بولندا 0.13. [16] في هذه الأرقام ، قد تمثل الحمولة من الدول الأوروبية ج.كراسيوس في جزء ما.

في بولندا ، سمك الشبوط الكروشي ( (بالبولندية: karaś)‏ ) يعتبر أفضل مذاق من الأسماك ، ويقدم تقليديا مع القشدة الحامضة ( كاراسي و أميتاني ). [18] كارب كينغ (الكارب الجاليكي سابقًا كما في غاليسيا في الإمبراطورية النمساوية المجرية) - سلالة الكارب التي تم إنشاؤها في بولندا ، "الحدبة" أكبر من المتوسط والحراشف أكبر من المتوسط. يُدرج الكارب ضمن أطعمة العطلات في بولندا. قد يكون للتقليد أصول يهودية.  [ بحاجة لمصدر ] في روسيا، ويسمى هذا النوع معينة معنى Золотой карась "قساوة الذهبي"، وهي واحدة من الأسماك المستخدمة في البرش حساء خضر روسي صفة دعا borshch ج karasej [19] (Борщ с карасей) أو borshch ج karasyami (Борщ с карасями).

المراجععدل

  1. ^ Holopaien et al., 1997b
  2. ^ Smartt 2007, citing Wheeler 1972, 2000, Copp etal. 2005
  3. ^ Koli, L. 1990 Suomen kalat. [Fishes of Finland]. Werner Söderström Osakeyhtiö. Helsinki. 357 p. (in Finnish). Fishbase Ref. 6114
  4. ^ Muus, B.J. and P. Dahlström 1968 Süßwasserfische. BLV Verlagsgesellschaft, München. 224 p. 224. Fishbase Ref.556
  5. أ ب Kottelat, M. and J. Freyhof 2007 Handbook of European freshwater fishes. Publications Kottelat, Cornol, Switzerland. 646 p.; Fisbhbase Ref. 59043
  6. أ ب Wellby, Girdler & Welcomme 2010,p.49, also color photograph is consulted
  7. ^ Wellby, Girdler & Welcomme 2010,p.49, photographed
  8. أ ب ت Smartt 2007
  9. أ ب FAS 2010 (website)
  10. ^ Richard & Farrell Brauner, citing Brönmarker and Milner, 1992; and Holopaien et al., 1997b,
  11. ^ Nilsson, P. Anders; Brönmark, Christer; Petterson, Lars B. (1995). "Benefits of a predator-induced morphology in crucian carp". Oecologia. 104 (3): 291–296. doi:10.1007/bf00328363. JSTOR 4221109. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)CS1 maint: ref=harv (link)
  12. ^ Johnston, Ian A. & Bernard, Lynne M. Utilization of the Ethanol Pathway in Carp Following Exposure to Anoxia. J. exp. exp. Biol. 104, 73-78 (1983)
  13. ^ British Records (rod-caught) Fish Committee 2011(website)
  14. ^ "Archived copy". مؤرشف من الأصل في 26 أبريل 2009. اطلع عليه بتاريخ 26 أبريل 2009. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)صيانة CS1: الأرشيف كعنوان (link)
  15. ^ FAS 2010
  16. أ ب 海の幸の会 2012
  17. ^ FAO 2012
  18. ^ Strybel & Strybel 2005,p.384
  19. ^ Molokhovet︠s︡ 1998

 

روابط خارجيةعدل