فطيرة اللهب
طعام من ألزس وسَرلند وبادن وبَفَلص
(بالتحويل من ترتة اللهب)
فطيرة اللَّهَب (بالألزسية والألمانية: Flammkuchen) أو تُرتة اللهب (بالفرنسية: tarte flambée) هو طبق من منطقة الألزس،[1] والناطقين بالألمانية في موزِل وبادن وبلاتِنة.[2] تتكون من عجينة مبسوطة رقيقة مستطيلة أو بيضوية، ومغطاة بقطع من الجبن الأبيض أو القشدة الطازجة وشرائح رقيقة من البصل وشرائح اللحم.
فطيرة اللهب
Flammekueche (بالألمانية سويسرية) 
| المنشأ | |
|---|---|
| بلد المطبخ | |
| المكونات الرئيسية |
الصور
عدل
المراجع
عدل- ^ Villegas، Maria (2005). "Tarte flambée". The food of France: a journey for food lovers. Murdoch Books. ص. 56. ISBN:978-1-74045-471-1. اطلع عليه بتاريخ 2010-02-26.
tarte flambee.
- ^ compare the French Article: Tarte flambée.
| فطيرة اللهب في المشاريع الشقيقة: | |
| |
