هالو-هالو


هالو هالو (أو هالو-هالو) وتعني "مخلوط معاً"، هو طبق حلوى فلبيني شعبي، يحتوي خليطاً من الثلج المسحوق والحليب المبخر ومكونا أخرى عديدة، بما في ذلك الفاصوليا الحلوة المسلوقة وجوز الهند وساغو وهلام الأغار والدرنات والفواكه. تقدم في أكواب أو أوعية طويلة.

هالو هالو
Halo halo1.jpg
طبق من الهالو هالو

المنشأ الفلبين
الترتيب حلو
النوع حلوى  تعديل قيمة خاصية (P279) في ويكي بيانات
المكونات الرئيسية جليد مبشور، حليب، ثمار منوعة

الوصفعدل

تختلف المكونات اختلافاً كبيراً لكنها غالباً ما تحتوي فاصولياء محلّاة مسلوقة وحمص محلّى وفاكهة النخيل السكري (كاوونغ) وجوز الهند وموز الجنة المحلى بالسكر وجاكية وغولامان وتابيوكا وبطاطا حلوة وجبن وأرز مسحوق. توضع هذه المكونات في كأس زجاجية طويلة ويوضع فوقها الثلج المسحوق. ثم يُرش بالسكر ويوضع فوقه الكريم كراميل أو ديسقوريا جناحية أو مثلجات، يصب فوق الخليط حليب عند التقديم.[1][2]

المراجععدل

  1. ^ Merano, Vanjo. "Ginataang Halo-halo Recipe (Binignit)". Panlasang Pinoy. مؤرشف من الأصل في 09 ديسمبر 2017. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة); تحقق من التاريخ في: |تاريخ أرشيف= (مساعدة)
  2. ^ "Ginataan Halo-Halo". Filipino Food Recipes. مؤرشف من الأصل في 11 أكتوبر 2017. اطلع عليه بتاريخ 13 مايو 2016. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
 
هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطبخ فلبيني بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.