هالبينو

الهالبينو أو خلابينيو (بالإسبانية: Jalapeño)‏ هو فلفل حار من أصل مكسيكي، أصل تسميته مدينة مكسيكية "خالابا Xalapa".

هالبينو
Immature jalapeno capsicum annuum var annuum.jpeg
صنفان من الهالبينو في طوّر الإنبات
نوع (تصنيف)فليفلة حولية
مستنبت نباتيهالبينو
Originالمكسيك
Heatمتوسط
مقياس سكوفيل1,000-20,000[1] SHU

اللون وكيفية القطفعدل

لونه أخضر أو أحمر حسب درجة نضوجه وعادة تستهلك في حين لا تزال خضراء، القطف يكون بعد 70 يوماً من الزرع، وكل نبتة تُعطي حوالي 30 ثمرة. وهي شجيرة يبلغ طولها حوالي 60-120 سم.

الطول وقوة الطعم الحارعدل

يبلغ طوله من 5 إلى 9 سم ويبلغ قوة طعمه الحار 1,000-20,000 على مقياس سكوفيل.

معرض الصورعدل

مراجععدل

  1. ^ Crosby, Kevin M.; Villalon, Benigno (2002). "'TAM mild Jalapeno II': A New Multiple-virus-resistant, Mild Jalapeno Pepper". HortScience. 37 (6): 999–1000. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة); |access-date= بحاجة لـ |url= (مساعدة)
 
هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطبخ مكسيكي بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.