نوغة
حلوى مصنوعة من السكر أو العسل مع مكسرات محمصة أو فواكه مجففة
(بالتحويل من نوجا)
النوغة (وتكتب أيضا النوجة) هي نوع من الحلوى مصنوعة من السكر و/أو العسل مع المكسرات المحمصة (لوز، فستق، جوز، مكاداميا) وأحيانا تحتوي بعض الفواكة المجففة.[1][2][3] تتراوح أنواع النوغة بين النوع الطري والقاسي وذلك تبعا للمواد المكونة لها وتستخدم في صناعة العديد من أنواع الحلويات الأخرى مثل الشوكولاته. أصل كلمة نوغة هو من اللغة القسطانية والتي تعني «خبز المكسرات».
الانتشار عدل
تنتشر النوغة في جنوب أوروبا التي يعتقد بأنه موطنها الأصلي حيث يكثر استهلاكها في موسم أعياد الميلاد. كما تنتشر النوغة في معظم دول الشرق الأوسط وشمال أفريقيا حيث يكثر استهلاكها بالترافق مع عيد الفطر والأضحى بالإضافة إلى توزيعها على الضيوف في المناسبات مثل حفلات الأعراس.
انظر أيضًا عدل
مراجع عدل
- ^ "nougat". Cambridge Dictionary Online. مطبعة جامعة كامبريدج. مؤرشف من الأصل في 2015-07-12. اطلع عليه بتاريخ 2013-08-19.
- ^ Nougat - ingredients(بالدنماركية) "نسخة مؤرشفة". مؤرشف من الأصل في 2015-04-26. اطلع عليه بتاريخ 2017-12-24.
{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: BOT: original URL status unknown (link) - ^ "nougat". OxfordDictionaries.com. دار نشر جامعة أكسفورد. مؤرشف من الأصل في 2016-08-16. اطلع عليه بتاريخ 2016-06-30.
| في كومنز صور وملفات عن: نوغة |
