نواصر (أكلة)
النواصر، هي أكلة تونسية تقليدية من المطبخ التونسي تعود جذورها إلى مدينة تينجة في ولاية بنزرت، وتطبخ وتحضر أساسا بالدجاج ،و لكن البعض يحضرها بلحم الخروف بيد أن إسمها المنتشر في تونس والمعروف أكثر هو «نواصر بالدجاج». يحرص التونسيون على إعداد النواصر من العجين وتخزينها. [1][2][3]
نواصر
| المنشأ |
تينجة، بنزرت |
|---|---|
| المبتكر |
الشعب التونسي |
| مدة الطبخ |
1 ساعة و10 دقائق |
| حرارة التقديم |
حار |
| المكونات الرئيسية |
نواصر، دجاج، بصل، فلفل، حمص، زيت زيتون، بهارات من المطبخ التونسي |
| كمية التقديم |
طبق عادي |
|---|
المكونات عدل
تتكون النواصر أساسا من الدجاج، النواصر ( التي تأتي في شكل مربعات من العجين الجاف)، بصل، بطاطا، فلفل، حمص، زيت زيتون والعديد من البهارات المستعملة في المطبخ التونسي
مراجع عدل
- ^ Cuisine، Nessma (14 مارس 2019). "نواصر بالدجاج التونسية". Nessma Cuisine. مؤرشف من الأصل في 2020-08-03. اطلع عليه بتاريخ 2021-02-06.
- ^ الاتحاد, صحيفة (13 Oct 2013). "«نواصر بالعلوش» طبق غني يحكي قصة تاريخ". صحيفة الاتحاد (بar-AR). Archived from the original on 2021-02-06. Retrieved 2021-02-06.
{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link) - ^ "قصة طبق النواصر التونسي | قصص . كوم". مؤرشف من الأصل في 2021-02-06. اطلع عليه بتاريخ 2021-02-06.
 | هذه بذرة مقالة عن المطبخ التونسي بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. |