موس (حلوى)
حلوى فرنسية
لمعانٍ أخرى، طالع موس (توضيح).الموس أو الموسية (بالفرنسية: mousse) وتعني 'الرغوة' وهي طبق حلوى فرنسي يتميز سطحه برغوة ناعمة جدا. قد تكون منفوشة ورقيقة إلى قشدية وسميكة، حسب الإعداد.[1] وقد تكون مالحة أو حلوة.[1]
موس  موس الشوكولاته في أكواب، مزخرف بالقرفة المطحونة.
|
تصنع حلوى الموس عادة من بياض البيض المخفوق أو القشدة المخفوقة، ويضاف عليها نكهة الشوكولاته أو الفاكهة المهروسة. أما طريقة الموس المالح يستخدم فيها البيض المسلوق أو السمك أو الكبد.[1]
معرض صورعدل
.jpg)
انظر أيضاعدل
مراجععدل
- ↑ أ ب ت Mousse at Food Network Food Encyclopedia "نسخة مؤرشفة". مؤرشف من الأصل في 2016-12-29. اطلع عليه بتاريخ 2014-05-12.
{{استشهاد ويب}}: صيانة CS1: BOT: original-url status unknown (link)
| في كومنز صور وملفات عن: موس |