مسكوتشو هو أحد أشهر أنواع الكعك في الجزائر، وغالباً ما يزين مائدة العائلة الجزائرية في أغلب أيام السنة لسهولة تحضيره.[1] مكوناته الأساسية هي: الدقيق والبيض والزيت والسكر وإضافات أخرى.

موسكوتشو
معلومات عامة
المنشأ
النوع

طريقة التحضير

عدل

المكونات:

  • ثلاث بيضات.
  • واحد دانون بنكهة الفانيلا
  • 2 كأس من سكر
  • 3 كأس من الدقيق
  • نصف كاس من الزيت
  • كيس من خميرة الحلوة
  • عصير ليمون + قشر الليمون
  • شيكولاتة ذائبة للتزين (اختياري)

يضاف السكر ثم الزيت والدقيق و الخميرة ثم عصير الحامض و قشرته، نخلط جيداً حتى الحصول على خليط متجانس نصبه في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق و ندخله للفرن. وعندما يجهز يمكن تزيينه بالشيكولاتة.

المصادر

عدل